죽장연

우렁쌈장

원재료 30가지 중 경고 3개

원재료명

죽장연바로된장36.74%{된장49.73%[대두(외국산:미국,캐나다,호주 등),소맥분(밀:호주산),정제소금(국산),밀쌀,메주된장],메주된장29.85%[한식된장25%(메주된장54%,정제소금/중국산),대두(외국산:미국,캐나다,호주 등),소맥분(밀:미국,호주),정제소금,밀쌀],죽장연된장19.9%{대두96%/국산,천일염4%/국산},향미증진제(5-이노신산이나트륨,5-구아닐산이나트륨)},논우렁이22.3%(국산),죽장연고추장20.99%{고춧가루27%(국산),쌀조청27%(국산),찹쌀25%(국산),엿기름,천일염},대파,양파,청양고추,마늘,백설탕,참기름,조개다시다,볶은참깨,파라옥시안식향산에틸(합성보존료)

알레르기대두, 밀, 조개류

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우렁쌈장 성분·원재료 30가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 3

백설탕 감미료파라옥시안식향산에틸 보존료합성보존료 보존료

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

합성보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

죽장연바로된장 조미 원료된장 장류정제소금 조미료한식된장 조미 원료죽장연된장 조미 원료천일염 조미료향미증진제 향미증진제5-이노신산이나트륨 향미증진제5-구아닐산이나트륨 향미증진제죽장연고추장 조미 원료쌀조청 감미료조개다시다 조미 원료

대두 두류소맥분 곡류 가공 원료밀 곡류밀쌀 곡류메주된장 두류논우렁이 수산 원료고춧가루 향신료찹쌀 곡류엿기름 발효 원료대파 채소류양파 채소류청양고추 채소류마늘 채소류참기름 식용유지볶은참깨 견과·종실류

알레르기 표시대두, 밀, 조개류

우렁쌈장 전성분(원재료명) 원문

죽장연바로된장36.74%{된장49.73%[대두(외국산:미국,캐나다,호주 등),소맥분(밀:호주산),정제소금(국산),밀쌀,메주된장],메주된장29.85%[한식된장25%(메주된장54%,정제소금/중국산),대두(외국산:미국,캐나다,호주 등),소맥분(밀:미국,호주),정제소금,밀쌀],죽장연된장19.9%{대두96%/국산,천일염4%/국산},향미증진제(5-이노신산이나트륨,5-구아닐산이나트륨)},논우렁이22.3%(국산),죽장연고추장20.99%{고춧가루27%(국산),쌀조청27%(국산),찹쌀25%(국산),엿기름,천일염},대파,양파,청양고추,마늘,백설탕,참기름,조개다시다,볶은참깨,파라옥시안식향산에틸(합성보존료)