미식당

홍천식 고추장닭갈비

원재료 22가지 중 경고 6개

원재료명

계육 70.72%(국내산), 양념소스 29.28%[고추가루(중국)37.2%간장{아미노산원액(탈지대두:수입산)}가공염, 물엿, 설탕, 고과당, 액상과당)]20.3%, 마늘(중국)14.5, 설탕12.5%, 정제수4.6%, 사골육수양념4.3%, 미향2.8%, 생강(국내산)2%, 후추, 꿀매실액{당침매실(매실(국내산50%))벌꿀(국내산)}, 홍시엑기스(국산)

알레르기계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기

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홍천식 고추장닭갈비 성분·원재료 22가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

물엿 감미료설탕 감미료고과당 감미료액상과당 감미료미향 착향료꿀매실액 당류·감미 원료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

고과당 · 과당 비율을 높인 전분당 시럽으로 음료와 가공식품에 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

액상과당 · 옥수수 전분을 분해해 만든 액체 감미료로 음료에 널리 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

꿀매실액 · 단맛과 고형분을 더하는 당류 또는 감미 원료입니다. 제품의 당류와 열량을 높일 수 있어 섭취량을 함께 보는 것이 좋습니다.

괜찮아요 5

양념소스 소스류간장 장류가공염 식품 원료사골육수양념 소스류벌꿀 감미료

계육 육류고추가루 향신료아미노산원액 단백질 원료탈지대두 두류 가공 원료마늘 채소류정제수 용제생강 채소류후추 향신료당침매실 과일류매실 과일류홍시엑기스 추출 원료

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기

홍천식 고추장닭갈비 전성분(원재료명) 원문

계육 70.72%(국내산), 양념소스 29.28%[고추가루(중국)37.2%간장{아미노산원액(탈지대두:수입산)}가공염, 물엿, 설탕, 고과당, 액상과당)]20.3%, 마늘(중국)14.5, 설탕12.5%, 정제수4.6%, 사골육수양념4.3%, 미향2.8%, 생강(국내산)2%, 후추, 꿀매실액{당침매실(매실(국내산50%))벌꿀(국내산)}, 홍시엑기스(국산)