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훈제오리

원재료 25가지 중 주의 2개 · 경고 4개

원재료명

오리고기(정육:국내산), 소스[말티톨시럽, 올리브로스레드와인(스페인산), 간장-D{산분해간장(탈지대두:외국산), 와인맛소스믹스-J, 혼합제제(덱스트린, 카민(착색료))}, 복합조미식품1, 발색제제{폴리인산나트륨, 정제소금, 말토덱스트린, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨, 질산나트륨(발색제)}, 에리토브산나트륨(산화방지제), 정제소금, 복합조미식품2

알레르기우유, 대두, 밀, 아황산류

영양정보 300g당

열량670 kcal

나트륨1,450 mg

탄수화물31 g

당류3 g

지방39 g

트랜스지방0 g

포화지방11 g

콜레스테롤320 mg

단백질49 g

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9,900원300g100g당 3,300원

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훈제오리 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

아질산나트륨 발색제질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

질산나트륨 · 육가공품의 색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열·소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 4

산분해간장 장류카민 착색료착색료 착색료발색제 발색제

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

카민 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

착색료 · 제품에 색을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 색소인지 표시되지 않아 합성 색소일 수 있고, 색만 내고 영양은 없어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

소스 소스류말티톨시럽 감미료올리브로스레드와인 조미 원료간장 장류와인맛소스믹스 배합 원료혼합제제 복합 원료복합조미식품 복합조미료발색제제 배합 원료폴리인산나트륨 산도조절제정제소금 조미료말토덱스트린 증점제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제

오리고기 육류탈지대두 두류 가공 원료덱스트린 증점제탄산나트륨 산도조절제에리토브산나트륨 산화방지제산화방지제 산화방지제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 아황산류

훈제오리 전성분(원재료명) 원문

오리고기(정육:국내산), 소스[말티톨시럽, 올리브로스레드와인(스페인산), 간장-D{산분해간장(탈지대두:외국산), 와인맛소스믹스-J, 혼합제제(덱스트린, 카민(착색료))}, 복합조미식품1, 발색제제{폴리인산나트륨, 정제소금, 말토덱스트린, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨, 질산나트륨(발색제)}, 에리토브산나트륨(산화방지제), 정제소금, 복합조미식품2