풀무원

직화 짜장소스 1인분

원재료 25가지 중 경고 5개

원재료명

정제수, 양파(중국산 55.56%), 중찬명가춘장[소맥분(밀:미국산, 호주산), 카라멜색소III, 대두(외국산:미국, 캐나다, 호주 등), 정제소금, 종국], 양배추(국산), 돼지고기(국산), 옥수수기름, 대파, 감자, 갈색설탕, 양조간장, 기타과당, 전분, 고소한불맛풍미유, 짜장베이스P, 마늘, 짜장베이스분말P, 효모추출물, 참기름, 정제소금, 향미증진제

알레르기대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기

영양정보 총 내용량 180g당

열량205 kcal

나트륨1100 mg

탄수화물23 g

당류13 g

지방11 g

트랜스지방0 g

포화지방1.8 g

콜레스테롤5 mg

단백질5 g

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2,200원180g100g당 1,222원

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✦ 한눈에 요약

양파와 양배추가 주원료로 들어갔지만 나트륨이 많아요. 180g 한 팩에 하루 기준치의 55%가 들어 있어요.

직화 짜장소스 1인분 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

카라멜색소III 착색료옥수수기름 식용유지갈색설탕 감미료기타과당 감미료고소한불맛풍미유 식용유지

카라멜색소III · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

옥수수기름 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

갈색설탕 · 당밀 성분이 남아 갈색을 띠는 설탕입니다. 미네랄이 아주 조금 더 있지만 몸에서 쓰이는 방식은 설탕과 같아 섭취량 제한이 필요합니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

고소한불맛풍미유 · 식용유에 고추·마늘·파 같은 재료의 향을 입혀 만든 양념 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유라 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 5

중찬명가춘장 조미 원료정제소금 조미료양조간장 장류짜장베이스 조미 베이스향미증진제 향미증진제

정제수 용제양파 채소류소맥분 곡류 가공 원료밀 곡류대두 두류종국 발효 원료양배추 채소류돼지고기 육류대파 채소류감자 채소류전분 전분마늘 채소류짜장베이스분말 가공 원료효모추출물 향미증진제참기름 식용유지

알레르기 표시대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기

직화 짜장소스 1인분 전성분(원재료명) 원문

정제수, 양파(중국산 55.56%), 중찬명가춘장[소맥분(밀:미국산, 호주산), 카라멜색소III, 대두(외국산:미국, 캐나다, 호주 등), 정제소금, 종국], 양배추(국산), 돼지고기(국산), 옥수수기름, 대파, 감자, 갈색설탕, 양조간장, 기타과당, 전분, 고소한불맛풍미유, 짜장베이스P, 마늘, 짜장베이스분말P, 효모추출물, 참기름, 정제소금, 향미증진제