롯데

스모크햄

원재료 28가지 중 주의 1개 · 경고 2개

원재료명

닭고기 71.20 %(국산, 기계발골육), 정제수, 소맥분(밀: 미국산, 호주산), 옥수수전분{옥수수(외국산: 러시아, 헝가리, 세르비아 등)}, 돼지고기 4.54 %(국산), 농축대두단백, 설탕, 정제소금, 햄스파이스디비-1{L-글루탐산나트륨(향미증진제)}, 복합스파이스엘 201-2, L-글루탐산나트륨(향미증진제), L-아스코브산나트륨, 혼합제제(덱스트린, 치자적색소, 치자황색소), 혼합제제(정제수, 주정, 고량색소, 셸락, 구연산, 안나토색소), 산도조절제, 아질산나트륨(발색제)

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기

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19,050원1kg100g당 1,905원

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스모크햄 성분·원재료 28가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 2

설탕 감미료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

기계발골육 육류정제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료치자적색소 착색료치자황색소 착색료주정 용제고량색소 착색료안나토색소 착색료

좋아요 15

닭고기 육류정제수 용제소맥분 곡류 가공 원료밀 곡류옥수수전분 전분옥수수 곡류돼지고기 육류농축대두단백 두류 가공 원료햄스파이스디비 향신료복합스파이스엘201-2 향신료L-아스코브산나트륨 산화방지제덱스트린 증점제셸락 피막제·광택제구연산 산도조절제산도조절제 산도조절제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기

스모크햄 전성분(원재료명) 원문

닭고기 71.20 %(국산, 기계발골육), 정제수, 소맥분(밀: 미국산, 호주산), 옥수수전분{옥수수(외국산: 러시아, 헝가리, 세르비아 등)}, 돼지고기 4.54 %(국산), 농축대두단백, 설탕, 정제소금, 햄스파이스디비-1{L-글루탐산나트륨(향미증진제)}, 복합스파이스엘 201-2, L-글루탐산나트륨(향미증진제), L-아스코브산나트륨, 혼합제제(덱스트린, 치자적색소, 치자황색소), 혼합제제(정제수, 주정, 고량색소, 셸락, 구연산, 안나토색소), 산도조절제, 아질산나트륨(발색제)