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함박스테이크

원재료 26가지 중 주의 1개 · 경고 4개

원재료명

소고기(미국산)28.77 %, 돼지고기(국내산)22.56 %, 소스[데미그라스소스(뉴질랜드산), 다이스드토마토(미국산), 기타과당, 토마토케첩, 설탕, 흑후추분말], 양파, 물엿, 혼합간장, 정제수, 설탕, 기타가공품, 변성전분, 복합조미식품, 대파, 두류가공품, 참기름, 마늘, 혼합제제[폴리인산나트륨, 정제소금, 비타민C, 아질산나트륨(발색제)], 정제소금

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 쇠고기

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함박스테이크 성분·원재료 26가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 4

기타과당 감미료설탕 감미료물엿 감미료발색제 발색제

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

소스 소스류데미그라스소스 소스류토마토케첩 소스류혼합간장 장류기타가공품 복합 원료변성전분 증점제복합조미식품 복합조미료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제정제소금 조미료

소고기 육류돼지고기 육류다이스드토마토 채소류흑후추분말 향신료양파 채소류정제수 용제대파 채소류두류가공품 두류 가공 원료참기름 식용유지마늘 채소류비타민C 영양강화제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 쇠고기

함박스테이크 전성분(원재료명) 원문

소고기(미국산)28.77 %, 돼지고기(국내산)22.56 %, 소스[데미그라스소스(뉴질랜드산), 다이스드토마토(미국산), 기타과당, 토마토케첩, 설탕, 흑후추분말], 양파, 물엿, 혼합간장, 정제수, 설탕, 기타가공품, 변성전분, 복합조미식품, 대파, 두류가공품, 참기름, 마늘, 혼합제제[폴리인산나트륨, 정제소금, 비타민C, 아질산나트륨(발색제)], 정제소금