대림선

베이컨

원재료 25가지 중 주의 1개 · 경고 6개

원재료명

삼겹살94.39 %(외국산:오스트리아산, 스페인산, 미국산 등), 분리대두단백(중국산), 정제소금(국내산), 설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제1(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 스모크후레바(합성향료), 비타민C, 혼합제제2(황산알루미늄암모늄, 구연산삼나트륨, 코치닐추출색소, 알파덱스트린, 무수결정포도당, 탄산나트륨), 혼합제제3(식물성유지, 글리세린지방산에스테르, 레시틴, 탄산마그네슘), 아질산나트륨(발색제)

알레르기돼지고기, 대두

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베이컨 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 6

설탕 감미료합성향료 착향료코치닐추출색소 착색료무수결정포도당 감미료식물성유지 식용유지발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

무수결정포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

정제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제스모크후레바 향미 원료황산알루미늄암모늄 식품첨가물글리세린지방산에스테르 유화제

삼겹살 육류분리대두단백 두류 가공 원료비타민C 영양강화제구연산삼나트륨 산도조절제알파덱스트린 곡분·전분 원료탄산나트륨 산도조절제레시틴 유화제탄산마그네슘 고결방지제

알레르기 표시돼지고기, 대두

베이컨 전성분(원재료명) 원문

삼겹살94.39 %(외국산:오스트리아산, 스페인산, 미국산 등), 분리대두단백(중국산), 정제소금(국내산), 설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제1(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 스모크후레바(합성향료), 비타민C, 혼합제제2(황산알루미늄암모늄, 구연산삼나트륨, 코치닐추출색소, 알파덱스트린, 무수결정포도당, 탄산나트륨), 혼합제제3(식물성유지, 글리세린지방산에스테르, 레시틴, 탄산마그네슘), 아질산나트륨(발색제)