볼카츠

원재료 24가지 중 주의 1개 · 경고 6개

원재료명

돼지고기45.5%(국내산), 배터믹스20.5%[밀가루(밀:미국, 호주, 캐나다), 옥수수전분(외국산:러시아, 헝가리, 세르비아 등), 정제소금(국산), 가라기난, L-글루타민나트륨(향미증진제), 양파20%(중국산), 빵가루13%[곡류가공품(밀가루:미국, 캐나다산), 활성글루텐), 마가린(가공유지(팜에스테르화유(말레이시아산)), 식품성유지(팜유(말레이시아산))), 쇼트닝(식품성유지(팜유(말레이시아산)), 가공유지(팜올레인부분경화유(말레이시아산))), 정제소금, 후추가루, 맛소금, 굴소스, 계란, 빵가루

알레르기계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기

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볼카츠 성분·원재료 24가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

팜올레인부분경화유 가공유지

팜올레인부분경화유 · 액체 기름에 수소를 붙여 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 6

마가린 가공유지가공유지 가공유지팜에스테르화유 식용유지식품성유지 식용유지팜유 식용유지쇼트닝 가공유지

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜에스테르화유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

식품성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 7

배터믹스 배합 원료정제소금 조미료가라기난 식품 원료L-글루타민나트륨 식품첨가물향미증진제 향미증진제맛소금 조미료굴소스 소스류

돼지고기 육류밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류옥수수전분 전분양파 채소류빵가루 곡류 가공 원료곡류가공품 곡류 가공 원료활성글루텐 곡류 가공 원료후추가루 향신료계란 난류

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기

볼카츠 전성분(원재료명) 원문

돼지고기45.5%(국내산), 배터믹스20.5%[밀가루(밀:미국, 호주, 캐나다), 옥수수전분(외국산:러시아, 헝가리, 세르비아 등), 정제소금(국산), 가라기난, L-글루타민나트륨(향미증진제), 양파20%(중국산), 빵가루13%[곡류가공품(밀가루:미국, 캐나다산), 활성글루텐), 마가린(가공유지(팜에스테르화유(말레이시아산)), 식품성유지(팜유(말레이시아산))), 쇼트닝(식품성유지(팜유(말레이시아산)), 가공유지(팜올레인부분경화유(말레이시아산))), 정제소금, 후추가루, 맛소금, 굴소스, 계란, 빵가루