롯데햄

미니비엔나

원재료 14가지 중 주의 1개 · 경고 3개

원재료명

돼지고기 86.39%(국산 73.08%, 외국산(미국, 스페인, 캐나다 등) 26.92%), 정제수, 돈지방(외국산(미국, 스페인, 캐나다 등)), 변성전분, 농축대두단백(미국산), 비엔나염지제{정제소금(국내산)}, 롯데비엔나씨즈닝-1(L-글루탐산나트륨(향미증진제), 롯데비엔나씨즈닝-2, 락색소, 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 쇠고기

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미니비엔나 성분·원재료 14가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

돈지방 동물성유지락색소 착색료발색제 발색제

돈지방 · 소·돼지 같은 동물의 지방을 녹여 얻은 기름입니다. 포화지방과 콜레스테롤이 많아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

락색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 6

변성전분 증점제비엔나염지제 식품 원료정제소금 조미료롯데비엔나씨즈닝 복합조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제

돼지고기 육류정제수 용제농축대두단백 두류 가공 원료콜라겐케이싱 포장 원료

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 쇠고기

미니비엔나 전성분(원재료명) 원문

돼지고기 86.39%(국산 73.08%, 외국산(미국, 스페인, 캐나다 등) 26.92%), 정제수, 돈지방(외국산(미국, 스페인, 캐나다 등)), 변성전분, 농축대두단백(미국산), 비엔나염지제{정제소금(국내산)}, 롯데비엔나씨즈닝-1(L-글루탐산나트륨(향미증진제), 롯데비엔나씨즈닝-2, 락색소, 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱