차이웰

마라탕소스

원재료 44가지 중 경고 10개

원재료명

소스1(중국산/절인고추, 발효대두페이스트, 발효잠두페이스트, 설탕, 변성전분), 물엿, 정제수, 양조간장{탈지대두(인도산), 소맥(밀:미국산), 천일염, 기타과당, 주정}, 사골농축액 6%(호주산/사골추출액, 천일염), 소스2(중국산/굴추출물, 설탕, 정제소금, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 변성전분), 돈사골엑스 5.5%(돈사골추출액, 정제염), 대두, 설탕, 소스3, 우지, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 주정, 향미유, 산초분말, 양파, 정제소금, 고춧가루, 변성전분, 복합조미식품1, 사골엑기스분말 0.5%, 복합조미식품2, 카라멜색소, 파프리카추출색소, 올레오레진캡시컴, 비타민B1라우릴황산염, 혼합제제{혼합제제(천연향료, 글리세린지방산에스테르), 채종유, 향신료올레오레진류, 올레오레진캡시컴, 천연향료}, 가공유지, 올레오레진캡시컴, 파프리카추출색소, 향신료올레오레진류, 천연향료], 파라옥시안식향산에틸(보존료)

알레르기계란, 땅콩, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기, 조개류

영양정보 100g당

열량230kcal

나트륨3,180mg

탄수화물23g

당류6g

지방12g

트랜스지방0.5g미만

포화지방3.5g

콜레스테롤7mg

단백질7g

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마라탕소스 성분·원재료 44가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 10

설탕 감미료물엿 감미료기타과당 감미료우지 동물성유지향미유 착향료카라멜색소 착색료채종유 식용유지가공유지 가공유지파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

우지 · 소의 지방을 정제해 만든 기름으로 튀김과 가공에 쓰입니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

향미유 · 식용유에 향을 입혀 만든 향미 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유이고 향 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

채종유 · 유채씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 15

소스 소스류변성전분 증점제양조간장 장류천일염 조미료주정 용제정제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제정제염 조미료복합조미식품 복합조미료파프리카추출색소 착색료혼합제제 복합 원료천연향료 착향료글리세린지방산에스테르 유화제향신료올레오레진류 향미증진제

절인고추 채소류발효대두페이스트 가공 원료발효잠두페이스트 가공 원료정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류밀 곡류사골농축액 가공 원료사골추출액 추출 원료굴추출물 수산물돈사골엑스 추출·농축 원료돈사골추출액 추출 원료대두 두류산초분말 가공 원료양파 채소류고춧가루 향신료사골엑기스분말 가공 원료올레오레진캡시컴 향신료비타민B1라우릴황산염 영양강화제

알레르기 표시계란, 땅콩, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기, 조개류

마라탕소스 전성분(원재료명) 원문

소스1(중국산/절인고추, 발효대두페이스트, 발효잠두페이스트, 설탕, 변성전분), 물엿, 정제수, 양조간장{탈지대두(인도산), 소맥(밀:미국산), 천일염, 기타과당, 주정}, 사골농축액 6%(호주산/사골추출액, 천일염), 소스2(중국산/굴추출물, 설탕, 정제소금, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 변성전분), 돈사골엑스 5.5%(돈사골추출액, 정제염), 대두, 설탕, 소스3, 우지, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 주정, 향미유, 산초분말, 양파, 정제소금, 고춧가루, 변성전분, 복합조미식품1, 사골엑기스분말 0.5%, 복합조미식품2, 카라멜색소, 파프리카추출색소, 올레오레진캡시컴, 비타민B1라우릴황산염, 혼합제제{혼합제제(천연향료, 글리세린지방산에스테르), 채종유, 향신료올레오레진류, 올레오레진캡시컴, 천연향료}, 가공유지, 올레오레진캡시컴, 파프리카추출색소, 향신료올레오레진류, 천연향료], 파라옥시안식향산에틸(보존료)