궁채장아찌

원재료 21가지 중 경고 6개

원재료명

줄기상추(중국산) 50%, 간장[탈지대두(인도산), 양조간장[탈지대두(인도산), 소맥(밀:미국산), 천일염(호주산), 정제수, 물엿, 정제염(중국산), 정백당, 카라멜색소, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 스테비텐후레쉬, 파라옥시안식향산에틸(합성보존료), 5'-리보뉴클레오티드이나트륨] 13%, 정제수 13%, 설탕, 식초, 소주

알레르기밀, 대두

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궁채장아찌 성분·원재료 21가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

물엿 감미료정백당 감미료카라멜색소 착색료파라옥시안식향산에틸 보존료합성보존료 보존료설탕 감미료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

합성보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 9

간장 장류양조간장 장류천일염 조미료정제염 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제스테비텐후레쉬 식품 원료5'-리보뉴클레오티드이나트륨 향미증진제소주 조미 원료

줄기상추 채소류탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류밀 곡류정제수 용제식초 산도조절제

알레르기 표시밀, 대두

궁채장아찌 전성분(원재료명) 원문

줄기상추(중국산) 50%, 간장[탈지대두(인도산), 양조간장[탈지대두(인도산), 소맥(밀:미국산), 천일염(호주산), 정제수, 물엿, 정제염(중국산), 정백당, 카라멜색소, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 스테비텐후레쉬, 파라옥시안식향산에틸(합성보존료), 5'-리보뉴클레오티드이나트륨] 13%, 정제수 13%, 설탕, 식초, 소주