소부당

카스테라 생크림 치즈찰떡

원재료 20가지 중 주의 2개 · 경고 3개

원재료명

찹쌀55.2%(국내산), 생크림39.8%(식물성크림{(D-소비톨액, 팜핵경화유(말레이시아산), 쇼트닝(대두경화유(대두:아르헨티나산)), 유화제, 카제인나트륨}, 크림치즈토핑[(자연치즈(크림치즈:미국산), 원유, 유크림, 정제소금), 식물성크림], 기타가공품(카스테라가루)1.8%, 정제수, 정제소금(국내산), 설탕

알레르기계란, 우유, 대두

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카스테라 생크림 치즈찰떡 성분·원재료 20가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

팜핵경화유 가공유지대두경화유 가공유지

팜핵경화유 · 팜의 씨앗 기름에 수소를 붙여 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있고 포화지방도 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

대두경화유 · 액체 기름에 수소를 붙여 굳힌 경화유입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

경고 3

식물성크림 가공유지쇼트닝 가공유지설탕 감미료

식물성크림 · 커피나 음료에 부드러운 맛을 내기 위해 쓰는 식물성 유지 기반 크림 대용품입니다. 경화유가 포함될 가능성이 높아 트랜스지방·포화지방 섭취로 이어질 수 있는 가공품입니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

D-소비톨액 감미료유화제 유화제카제인나트륨 유화제크림치즈토핑 식품 원료자연치즈 유가공품크림치즈 유가공품정제소금 조미료기타가공품 복합 원료

찹쌀 곡류생크림 유가공품대두 두류원유 유가공품유크림 유가공품카스테라가루 가공 원료정제수 용제

알레르기 표시계란, 우유, 대두

카스테라 생크림 치즈찰떡 전성분(원재료명) 원문

찹쌀55.2%(국내산), 생크림39.8%(식물성크림{(D-소비톨액, 팜핵경화유(말레이시아산), 쇼트닝(대두경화유(대두:아르헨티나산)), 유화제, 카제인나트륨}, 크림치즈토핑[(자연치즈(크림치즈:미국산), 원유, 유크림, 정제소금), 식물성크림], 기타가공품(카스테라가루)1.8%, 정제수, 정제소금(국내산), 설탕