롯데햄

라퀴진 베이컨

원재료 21가지 중 주의 1개 · 경고 2개

원재료명

돼지고기96.38%[삼겹살; 외국산(프랑스, 스페인, 덴마크 등)], 정제수, 정제소금(국산), 분리대두단백(미국산), 난백분, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 산도조절제, 페파스파이스로얄, 비타민C, 락색소, 올스파이스코팅, 효소처리스테비아, 아질산나트륨(발색제), 혼합제제(규소수지, 정제수, 폴리소르베이트65, 소르비탄지방산에스테르, 카복시메틸셀룰로스나트륨

알레르기계란, 우유, 대두, 돼지고기

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✦ 한눈에 요약

돼지고기를 96.38% 넣은 베이컨이에요. 정제소금이 세 번째로 많이 들었고 발색제와 향미증진제가 조금 섞여 있어요.

라퀴진 베이컨 성분·원재료 21가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 2

락색소 착색료발색제 발색제

락색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 7

정제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제효소처리스테비아 감미료혼합제제 복합 원료폴리소르베이트65 유화제소르비탄지방산에스테르 유화제

돼지고기 육류삼겹살 육류정제수 용제분리대두단백 두류 가공 원료난백분 난류 가공 원료산도조절제 산도조절제페파스파이스로얄 향신료비타민C 영양강화제올스파이스코팅 향신료규소수지 거품제거제카복시메틸셀룰로스나트륨 증점제

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 돼지고기

라퀴진 베이컨 전성분(원재료명) 원문

돼지고기96.38%[삼겹살; 외국산(프랑스, 스페인, 덴마크 등)], 정제수, 정제소금(국산), 분리대두단백(미국산), 난백분, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 산도조절제, 페파스파이스로얄, 비타민C, 락색소, 올스파이스코팅, 효소처리스테비아, 아질산나트륨(발색제), 혼합제제(규소수지, 정제수, 폴리소르베이트65, 소르비탄지방산에스테르, 카복시메틸셀룰로스나트륨