삼립

정통단팥빵

원재료 33가지 중 경고 5개

원재료명

홀레드빈페이스트/중국산[설탕, 팥페이스트, 물엿, 말티톨시럽, 정제소금], 밀가루[밀/미국산, 캐나다산], 설탕, 쇼트닝/인도네시아산팜유, d-토코페롤(혼합형, 유화제), 탁주, 효모, 기타과당, 유청, 기타가공품, 정제소금, 전분, 쌀가루, 유화제, 혼합제제(밀가루, 스테아릴젖산나트륨, 비타민C, 알파아밀라제(비세균성), 헤미셀룰라제), 기타가공품, 혼합제제[글리세린지방산에스테르, 스테아릴젖산나트륨, 황산칼슘, 덱스트린, 정제소금, 밀가루], 곡류가공품, 중국, 혼합제제[글리세린지방산에스테르, 스테아릴젖산나트륨, 탄산칼슘, 비타민C, 카탈라제, 글루코스산화효소, 헤미셀룰라제, 알파아밀라제(비세균성), 정제소금, 밀가루]

알레르기우유, 대두, 밀

영양정보 총내용량 85g당

열량239kcal

나트륨190mg

탄수화물45g

당류19g

지방4.3g

트랜스지방0g

포화지방2.0g

콜레스테롤0mg

단백질5g

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✦ 한눈에 요약

팥페이스트와 밀가루가 주재료인 빵인데, 가공 유지인 쇼트닝과 포화지방이 많은 팜유가 들어 있어요.

정통단팥빵 성분·원재료 33가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

설탕 감미료물엿 감미료쇼트닝 가공유지팜유 식용유지기타과당 감미료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

괜찮아요 12

팥페이스트 복합·가공 원료말티톨시럽 감미료정제소금 조미료유화제 유화제탁주 조미 원료기타가공품 복합 원료혼합제제 복합 원료스테아릴젖산나트륨 유화제비세균성 식품 원료헤미셀룰라제 식품 원료글리세린지방산에스테르 유화제카탈라제 식품 원료

홀레드빈페이스트 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류d-토코페롤 산화방지제혼합형 산화방지제효모 발효 원료유청 유가공품전분 전분쌀가루 곡류 가공 원료비타민C 영양강화제알파아밀라제 효소제황산칼슘 응고제덱스트린 증점제곡류가공품 곡류 가공 원료탄산칼슘 영양강화제글루코스산화효소 효소제

알레르기 표시우유, 대두, 밀

정통단팥빵 전성분(원재료명) 원문

홀레드빈페이스트/중국산[설탕, 팥페이스트, 물엿, 말티톨시럽, 정제소금], 밀가루[밀/미국산, 캐나다산], 설탕, 쇼트닝/인도네시아산팜유, d-토코페롤(혼합형, 유화제), 탁주, 효모, 기타과당, 유청, 기타가공품, 정제소금, 전분, 쌀가루, 유화제, 혼합제제(밀가루, 스테아릴젖산나트륨, 비타민C, 알파아밀라제(비세균성), 헤미셀룰라제), 기타가공품, 혼합제제[글리세린지방산에스테르, 스테아릴젖산나트륨, 황산칼슘, 덱스트린, 정제소금, 밀가루], 곡류가공품, 중국, 혼합제제[글리세린지방산에스테르, 스테아릴젖산나트륨, 탄산칼슘, 비타민C, 카탈라제, 글루코스산화효소, 헤미셀룰라제, 알파아밀라제(비세균성), 정제소금, 밀가루]