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머스타드소스

원재료 31가지 중 경고 6개

원재료명

정제수, 조제겨자17.61%{(미국산), 증류식초, 겨자씨, 정제소금, 강황, 향신료(계피, 올스파이스)}, 대두유{콩기름99.99%(대두, 수입산)}, 혼합제제(규소수지, 유화제, 셀룰로오스검), 액상과당, 물엿, 백설탕, 발효식초(주정, 발효영양원), 마요네즈{식물성유지(대두), 난황액(계란), 변성전분, 정제염, 물엿(저감미당)}, 겨자분말0.54%, 혼합양념분말H-1

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✦ 한눈에 요약

물과 콩기름이 주가 되고 겨자는 17.61%만 든 소스예요. 유화제와 셀룰로오스검 같은 혼합제제가 섞여 있어요.

머스타드소스 성분·원재료 31가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

대두유 식용유지콩기름 식용유지액상과당 감미료물엿 감미료백설탕 감미료식물성유지 식용유지

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

액상과당 · 옥수수 전분을 분해해 만든 액체 감미료로 음료에 널리 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 9

정제소금 조미료혼합제제 복합 원료유화제 유화제주정 용제마요네즈 소스류변성전분 증점제정제염 조미료저감미당 감미료혼합양념분말H-1 조미 원료

정제수 용제조제겨자 향신료증류식초 식초겨자씨 향신료강황 향신료향신료 향신료계피 향신료올스파이스 향신료대두 두류규소수지 거품제거제셀룰로오스검 증점제발효식초 산도조절제발효영양원 발효 원료난황액 난류 가공 원료계란 난류겨자분말 가공 원료

알레르기 표시라벨에 표시 없음

머스타드소스 전성분(원재료명) 원문

정제수, 조제겨자17.61%{(미국산), 증류식초, 겨자씨, 정제소금, 강황, 향신료(계피, 올스파이스)}, 대두유{콩기름99.99%(대두, 수입산)}, 혼합제제(규소수지, 유화제, 셀룰로오스검), 액상과당, 물엿, 백설탕, 발효식초(주정, 발효영양원), 마요네즈{식물성유지(대두), 난황액(계란), 변성전분, 정제염, 물엿(저감미당)}, 겨자분말0.54%, 혼합양념분말H-1