진주햄

천하장사 육포쇠고기

원재료 22가지 중 주의 1개 · 경고 2개

원재료명

쇠고기86.13%(외국산/호주, 미국, 뉴질랜드 등), 설탕, 소비톨, 소비톨액, 분말간장[탈지대두(외국산/인도산, 미국산, 중국산), 천일염(호주산)], 대두단백(중국산), 정제소금, 복합조미식품, 흑후추분말, 마늘분말, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨, 고춧가루, 생강분말, 비타민-C, 젖산나트륨분말, 초산나트륨분말, 이산화규소, 산도조절제1, 산도조절제2, 산도조절제3

알레르기대두, 밀, 토마토, 쇠고기

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✦ 한눈에 요약

쇠고기를 86%나 넣은 육포지만, 설탕이 두 번째로 많이 들었어요. 발색제인 아질산나트륨과 당알코올인 소비톨도 들어 있어요.

천하장사 육포쇠고기 성분·원재료 22가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 2

설탕 감미료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 6

소비톨 감미료소비톨액 감미료분말간장 조미 원료천일염 조미료정제소금 조미료복합조미식품 복합조미료

쇠고기 육류탈지대두 두류 가공 원료대두단백 두류 가공 원료흑후추분말 향신료마늘분말 향신료탄산나트륨 산도조절제고춧가루 향신료생강분말 향신료비타민-C 영양강화제젖산나트륨분말 산도조절제초산나트륨분말 산도조절제이산화규소 고결방지제산도조절제 산도조절제

알레르기 표시대두, 밀, 토마토, 쇠고기

천하장사 육포쇠고기 전성분(원재료명) 원문

쇠고기86.13%(외국산/호주, 미국, 뉴질랜드 등), 설탕, 소비톨, 소비톨액, 분말간장[탈지대두(외국산/인도산, 미국산, 중국산), 천일염(호주산)], 대두단백(중국산), 정제소금, 복합조미식품, 흑후추분말, 마늘분말, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨, 고춧가루, 생강분말, 비타민-C, 젖산나트륨분말, 초산나트륨분말, 이산화규소, 산도조절제1, 산도조절제2, 산도조절제3