백년오리훈제슬라이스

원재료 31가지 중 주의 1개 · 경고 3개

원재료명

오리육(국내산) 97.24%, 오리바베큐시즈닝{혼합제제}(리갈브라인믹스[폴리인산나트륨, 정제염, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 말토덱스트린, 메타인산나트륨, 아질산나트륨(발색제), 산성피로인산나트륨], 정백당, 분리대두단백(대두/중국산), 정제염(국내산), 고소믹분말[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 비프씨즈닝파우다(쇠고기:국내산, 대두:인도산), 땅콩분말, 스프향], 핫시즈닝[탈염유청분말, 콘그릿츠5호, 제삼인산칼슘, 올레오레진캡시컴], 에리토브산나트륨(산화방지제), 마늘분말, 혼합제제{카민칼라-엠지}), 에스엔믹스-A

영양정보

나트륨316.9mg

탄수화물4.35g

당류0.4g

지방21.5g

트랜스지방0g

포화지방6.3g

콜레스테롤106.9mg

단백질17.5g

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15,900원400g100g당 3,975원

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✦ 한눈에 요약

오리육을 97%나 넣은 훈제 제품이에요. 발색제와 인산염 같은 첨가물이 꽤 들었고 포화지방이 하루 기준치의 42%로 많아요.

백년오리훈제슬라이스 성분·원재료 31가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

발색제 발색제정백당 감미료스프향 착향료

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

스프향 · 제품에 스프 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 16

오리바베큐시즈닝 복합조미료혼합제제 복합 원료리갈브라인믹스 배합 원료폴리인산나트륨 산도조절제정제염 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제말토덱스트린 증점제메타인산나트륨 산도조절제산성피로인산나트륨 팽창제비프씨즈닝파우다 조미 원료핫시즈닝 복합조미료콘그릿츠5호 식품 원료제삼인산칼슘 고결방지제카민칼라-엠지 식품 원료에스엔믹스 배합 원료

오리육 오리고기분리대두단백 두류 가공 원료대두 두류고소믹분말 가공 원료쇠고기 육류땅콩분말 가공 원료탈염유청분말 유가공품올레오레진캡시컴 향신료에리토브산나트륨 산화방지제산화방지제 산화방지제마늘분말 향신료

알레르기 표시라벨에 표시 없음

백년오리훈제슬라이스 전성분(원재료명) 원문

오리육(국내산) 97.24%, 오리바베큐시즈닝{혼합제제}(리갈브라인믹스[폴리인산나트륨, 정제염, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 말토덱스트린, 메타인산나트륨, 아질산나트륨(발색제), 산성피로인산나트륨], 정백당, 분리대두단백(대두/중국산), 정제염(국내산), 고소믹분말[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 비프씨즈닝파우다(쇠고기:국내산, 대두:인도산), 땅콩분말, 스프향], 핫시즈닝[탈염유청분말, 콘그릿츠5호, 제삼인산칼슘, 올레오레진캡시컴], 에리토브산나트륨(산화방지제), 마늘분말, 혼합제제{카민칼라-엠지}), 에스엔믹스-A