동서

리츠 초코

원재료 32가지 중 경고 12개

원재료명

밀가루(밀:미국산, 호주산), 분당(설탕, 옥수수전분), 식물성유지[가공유지1/에스테르화유{팜스테아린유(말레이시아산), 야자유}, 가공유지2/에스테르화유{팜스테아린유(말레이시아산), 야자유}, 해바라기유, 혼합제제(올레오레진로즈메리, 올레오레진세이지)], 혼합식용유[팜유(말레이시아산) 59.95%, 야자유(인도네시아산, 필리핀산) 40%, 혼합제제(해바라기유, 폴리글리세린축합리시놀레인에스테르, 정제수, 차카테킨), 혼합제제(올레오레진로즈메리, 올레오레진세이지)], 프도당, 식물성유지[팜우, 혼합제제(해바라기유, 폴리글리세린축합리시놀레인에스테르, 정제수, 차카테킨), 혼합제제(올레오레진로즈메리, 올레오레진세이지)], 설탕, 코코아분말(네덜란드산) 2%, 물엿, 팽창제1, 정제소금, 콩창제2, 천일염, 팽창제3, 곡류가공품, 레시틴, 향료1, 바닐린, 향료2, 효소제1, 효소제2

알레르기우유, 대두, 밀

영양정보 총 내용량 77g당

열량200kcal

나트륨210mg

탄수화물23g

당류10g

지방11g

트랜스지방0g

포화지방6g

콜레스테롤0mg

단백질1.7g

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✦ 한눈에 요약

밀가루가 주원료인 과자지만, 가공유지와 팜유 같은 식물성 유지가 많이 들어 있어요. 포화지방이 77g에 6g으로 하루 기준치의 40%나 돼요.

리츠 초코 성분·원재료 32가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 12

분당 감미료설탕 감미료식물성유지 식용유지가공유지 가공유지에스테르화유 식용유지팜스테아린유 가공유지해바라기유 식용유지혼합식용유 식용유지팜유 식용유지물엿 감미료향료 착향료바닐린 착향료

분당 · 설탕을 곱게 갈아 만든 가루 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

에스테르화유 · 기름의 지방산 배열을 바꿔 굳기를 맞춘 가공 유지입니다. 트랜스지방은 거의 없지만 포화지방이 많고 가공도가 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜스테아린유 · 팜유에서 굳는 부분만 분리한 기름으로 단단한 식감을 냅니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

해바라기유 · 해바라기씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

혼합식용유 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

향료 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

바닐린 · 바닐라 향을 흉내 내려고 만든 합성 향 성분입니다. 진짜 바닐라 대신 쓰이며 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

야자유 식용유지혼합제제 복합 원료폴리글리세린축합리시놀레인에스테르 유화제프도당 식품 원료팜우 식품 원료정제소금 조미료콩창제 식품 원료천일염 조미료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류옥수수전분 전분올레오레진로즈메리 산화방지제올레오레진세이지 향신료정제수 용제차카테킨 산화방지제코코아분말 가공 원료팽창제 팽창제곡류가공품 곡류 가공 원료레시틴 유화제효소제 효소

알레르기 표시우유, 대두, 밀

리츠 초코 전성분(원재료명) 원문

밀가루(밀:미국산, 호주산), 분당(설탕, 옥수수전분), 식물성유지[가공유지1/에스테르화유{팜스테아린유(말레이시아산), 야자유}, 가공유지2/에스테르화유{팜스테아린유(말레이시아산), 야자유}, 해바라기유, 혼합제제(올레오레진로즈메리, 올레오레진세이지)], 혼합식용유[팜유(말레이시아산) 59.95%, 야자유(인도네시아산, 필리핀산) 40%, 혼합제제(해바라기유, 폴리글리세린축합리시놀레인에스테르, 정제수, 차카테킨), 혼합제제(올레오레진로즈메리, 올레오레진세이지)], 프도당, 식물성유지[팜우, 혼합제제(해바라기유, 폴리글리세린축합리시놀레인에스테르, 정제수, 차카테킨), 혼합제제(올레오레진로즈메리, 올레오레진세이지)], 설탕, 코코아분말(네덜란드산) 2%, 물엿, 팽창제1, 정제소금, 콩창제2, 천일염, 팽창제3, 곡류가공품, 레시틴, 향료1, 바닐린, 향료2, 효소제1, 효소제2