사조

매콤함에 꼬치다

원재료 39가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

돼지고기55.94 %[지방일부사용/국산 70%, 독일산30%(기계발골육)], 닭고기 19.58%(기계발골육/국산), 정제수, 옥수수전분(옥수수/외국산:러시아, 헝가리, 세르비아 등), 불닭소스5.59 %(설탕, 기타과당, 물엿, 고춧가루, 마늘) 빵가루, 설탕, 대두단백, 직화구이맛인핸서-디, 정제소금, 청양초맛분말, 발색제제[폴리인산나트륨, 정제소금, 덱스트린, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨], 알미베타80, 프리겔, 조미흰후추분말, 블랜디드시즈닝, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 소브산칼륨(보존료), 혼합제제1(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨), 혼합제제2(고랭색소, 안나토색소, 홍국색소, 글리세린, 프로필렌글리콜, 탄산나트륨)

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 닭고기, 쇠고기

영양정보 총 내용량 90g당

열량220kcal

나트륨760mg

탄수화물14g

당류4g

지방13g

트랜스지방0g

포화지방6g

콜레스테롤75mg

단백질12g

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✦ 한눈에 요약

돼지고기와 닭고기가 75% 넘게 들어 고기 함량은 높지만, 나트륨과 포화지방이 각각 하루 기준치의 38%, 40%로 많아요. 발색제, 인산염, 보존료 같은 첨가물도 섞여 있어요.

매콤함에 꼬치다 성분·원재료 39가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

설탕 감미료기타과당 감미료물엿 감미료발색제 발색제보존료 보존료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 20

기계발골육 육류불닭소스 소스류직화구이맛인핸서-디 식품 원료정제소금 조미료발색제제 배합 원료폴리인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제알미베타 식품 원료프리겔 식품 원료블랜디드시즈닝 복합조미료L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제소브산칼륨 보존료혼합제제 복합 원료고랭색소 착색료안나토색소 착색료홍국색소 착색료글리세린 용제프로필렌글리콜 용제

돼지고기 육류닭고기 육류정제수 용제옥수수전분 전분옥수수 곡류고춧가루 향신료마늘 채소류빵가루 곡류 가공 원료대두단백 두류 가공 원료청양초맛분말 가공 원료덱스트린 증점제탄산나트륨 산도조절제조미흰후추분말 가공 원료

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기, 토마토, 닭고기, 쇠고기

매콤함에 꼬치다 전성분(원재료명) 원문

돼지고기55.94 %[지방일부사용/국산 70%, 독일산30%(기계발골육)], 닭고기 19.58%(기계발골육/국산), 정제수, 옥수수전분(옥수수/외국산:러시아, 헝가리, 세르비아 등), 불닭소스5.59 %(설탕, 기타과당, 물엿, 고춧가루, 마늘) 빵가루, 설탕, 대두단백, 직화구이맛인핸서-디, 정제소금, 청양초맛분말, 발색제제[폴리인산나트륨, 정제소금, 덱스트린, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨], 알미베타80, 프리겔, 조미흰후추분말, 블랜디드시즈닝, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 소브산칼륨(보존료), 혼합제제1(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨), 혼합제제2(고랭색소, 안나토색소, 홍국색소, 글리세린, 프로필렌글리콜, 탄산나트륨)