참크래커 암염

원재료 24가지 중 경고 8개

원재료명

밀가루(밀:미국산), 가루쌀(쌀:국내산), 쇼트닝1[동물성유지(호주산), 식물성유지(말레이시아산)], 쇼트닝2, 혼합식용유, 소금(오스트리아산), 우유, 혼합분유, 물엿, 산도조절제, 효모, 곡류가공품, 향료, 혼합제제(변성전분, 말토덱스트린, 합성향료, 유화제, 카라멜색소 I), 영양강화제, 효소제

알레르기우유, 대두, 밀, 쇠고기

영양정보 100g 당

열량449kcal

나트륨680mg

탄수화물74g

당류2g

지방13g

트랜스지방0.5g

포화지방7g

콜레스테롤10mg

단백질9g

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 가루쌀에 쇼트닝을 듬뿍 넣은 과자예요. 가공 유지와 식용유가 많이 들었고, 포화지방과 나트륨 수치가 모두 높아요.

참크래커 암염 성분·원재료 24가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 8

쇼트닝 가공유지동물성유지 식용유지식물성유지 식용유지혼합식용유 식용유지물엿 감미료향료 착향료합성향료 착향료카라멜색소I 착색료

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

동물성유지 · 소·돼지 같은 동물의 지방을 녹여 얻은 기름입니다. 포화지방과 콜레스테롤이 많아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

혼합식용유 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

향료 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

카라멜색소I · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 5

소금 조미료혼합제제 복합 원료변성전분 증점제말토덱스트린 증점제유화제 유화제

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류가루쌀 곡류쌀 곡류우유 유가공품혼합분유 유가공품산도조절제 산도조절제효모 발효 원료곡류가공품 곡류 가공 원료영양강화제 영양강화제효소제 효소

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 쇠고기

참크래커 암염 전성분(원재료명) 원문

밀가루(밀:미국산), 가루쌀(쌀:국내산), 쇼트닝1[동물성유지(호주산), 식물성유지(말레이시아산)], 쇼트닝2, 혼합식용유, 소금(오스트리아산), 우유, 혼합분유, 물엿, 산도조절제, 효모, 곡류가공품, 향료, 혼합제제(변성전분, 말토덱스트린, 합성향료, 유화제, 카라멜색소 I), 영양강화제, 효소제