사보텐

제주 흑돈카츠

Name: 사보텐 제주 흑돈카츠
Brand: 사보텐

원재료 26가지 중 주의 1개 · 경고 7개

원재료명

돼지고기(흑돼지등심/제주산) 68.5 %, 곡류가공품[곡류가공품{밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 활성글루텐}, 마가린{가공유지(팜에스테르화유(팜유·말레이시아산), 팜유}, 쇼트닝{팜유, 가공유지(팜올레인부분경화유(팜올레인유))}, 옥수수전분, 재제소금], 정제수, 전분가공품{변성전분, 옥수수전분(옥수수:외국산), 옥수수가루(옥수수:외국산) 정제소금, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 산성피로인산나트륨)}, 대두유

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기

영양정보 총 내용량 150g당

열량450kcal

나트륨490mg

탄수화물28g

당류1g미만

지방29g

트랜스지방0g

포화지방6g

콜레스테롤50mg

단백질21g

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✦ 한눈에 요약

고기보다 가공유지가 많이 쓰인 돈카츠예요. 150g에 포화지방이 6g이나 들어 하루 기준치의 40%를 차지하고, 팜유와 쇼트닝 같은 가공유지가 다양하게 섞여 있어요.

제주 흑돈카츠 성분·원재료 26가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

팜올레인부분경화유 가공유지

팜올레인부분경화유 · 액체 기름에 수소를 붙여 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 7

마가린 가공유지가공유지 가공유지팜에스테르화유 식용유지팜유 식용유지쇼트닝 가공유지팜올레인유 식용유지대두유 식용유지

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜에스테르화유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 7

재제소금 조미료변성전분 증점제정제소금 조미료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제산성피로인산나트륨 팽창제

돼지고기 육류흑돼지등심 육류곡류가공품 곡류 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류활성글루텐 곡류 가공 원료옥수수전분 전분정제수 용제전분가공품 전분옥수수 곡류옥수수가루 곡류 가공 원료

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기

제주 흑돈카츠 전성분(원재료명) 원문

돼지고기(흑돼지등심/제주산) 68.5 %, 곡류가공품[곡류가공품{밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 활성글루텐}, 마가린{가공유지(팜에스테르화유(팜유·말레이시아산), 팜유}, 쇼트닝{팜유, 가공유지(팜올레인부분경화유(팜올레인유))}, 옥수수전분, 재제소금], 정제수, 전분가공품{변성전분, 옥수수전분(옥수수:외국산), 옥수수가루(옥수수:외국산) 정제소금, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 산성피로인산나트륨)}, 대두유