삼립

얌 옛날꿀호떡

원재료 44가지 중 경고 8개

원재료명

가공유지{에스테르화유(팜올레인유/말레이시아산)}, 정제소금, 유화제, 유화제], 뉴옥수수필링[초당옥수수페이스트{스위트콘/태국산, 냉동증숙스위트콘퓨레(단옥수수/인도네시아산), 초당옥수수/국산, 옥수수전분(옥수수/외국산)}, 정제소금/국산], 알파콘[옥수수/외국산(호주, 러시아, 브라질 등)], 마가린, 쇼트닝, 전란액, 효모, 당류가공품, 유청, 가당연유, 정제소금, 물엿, 유화제, 혼합제제[산성피로인산나트륨, 전분, 탄산수소나트륨, 제일인산칼슘, 탄산칼슘], 혼합제제[글리신, 글루콘오-delta-락톤, 시클로덱스트린, 글리세린에스테르], 향료, 기타가공품, 주정, 쇼트닝, 비타민B2, 전분, 곡류가공품, 혼합제제[폴리글리세린지방산에스테르, 정제수, beta-카로틴, 구연산, 비타민E], 정제수, 향료, 이형제, 혼합제제[주정, 글리세린에스테르, 글리세린]

알레르기우유, 대두, 밀

영양정보 1개(90g) 당

열량328kcal

나트륨270mg

탄수화물50g

당류21g

지방12g

트랜스지방0g

포화지방6g

콜레스테롤10mg

단백질5g

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✦ 한눈에 요약

가공유지가 가장 많이 들어간 기름진 호떡이에요. 90g에 포화지방이 하루 기준치의 40%, 당류가 21%로 높고 인산염과 향료도 섞여 있어요.

얌 옛날꿀호떡 성분·원재료 44가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 8

가공유지 가공유지에스테르화유 식용유지팜올레인유 식용유지마가린 가공유지쇼트닝 가공유지당류가공품 감미료물엿 감미료향료 착향료

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

에스테르화유 · 기름의 지방산 배열을 바꿔 굳기를 맞춘 가공 유지입니다. 트랜스지방은 거의 없지만 포화지방이 많고 가공도가 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

당류가공품 · 설탕이나 물엿 같은 당류를 가공해 만든 원료입니다. 유리당이 주성분이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

향료 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

정제소금 조미료유화제 유화제뉴옥수수필링 식품 원료가당연유 유가공품혼합제제 복합 원료산성피로인산나트륨 팽창제제일인산칼슘 팽창제글루콘오-delta-락톤 식품 원료글리세린에스테르 유화제기타가공품 복합 원료주정 용제폴리글리세린지방산에스테르 유화제이형제 식품첨가물글리세린 용제

초당옥수수페이스트 가공 원료스위트콘 채소류냉동증숙스위트콘퓨레 가공 원료단옥수수 채소류초당옥수수 채소류옥수수전분 전분옥수수 곡류알파콘 곡류전란액 난류 가공 원료효모 발효 원료유청 유가공품전분 전분탄산수소나트륨 팽창제탄산칼슘 영양강화제글리신 향미증진제시클로덱스트린 안정제비타민B2 영양강화제곡류가공품 곡류 가공 원료정제수 용제beta-카로틴 착색 원료구연산 산도조절제비타민E 영양강화제

알레르기 표시우유, 대두, 밀

얌 옛날꿀호떡 전성분(원재료명) 원문

가공유지{에스테르화유(팜올레인유/말레이시아산)}, 정제소금, 유화제, 유화제], 뉴옥수수필링[초당옥수수페이스트{스위트콘/태국산, 냉동증숙스위트콘퓨레(단옥수수/인도네시아산), 초당옥수수/국산, 옥수수전분(옥수수/외국산)}, 정제소금/국산], 알파콘[옥수수/외국산(호주, 러시아, 브라질 등)], 마가린, 쇼트닝, 전란액, 효모, 당류가공품, 유청, 가당연유, 정제소금, 물엿, 유화제, 혼합제제[산성피로인산나트륨, 전분, 탄산수소나트륨, 제일인산칼슘, 탄산칼슘], 혼합제제[글리신, 글루콘오-delta-락톤, 시클로덱스트린, 글리세린에스테르], 향료, 기타가공품, 주정, 쇼트닝, 비타민B2, 전분, 곡류가공품, 혼합제제[폴리글리세린지방산에스테르, 정제수, beta-카로틴, 구연산, 비타민E], 정제수, 향료, 이형제, 혼합제제[주정, 글리세린에스테르, 글리세린]