초담원

우동소스

원재료 25가지 중 경고 5개

원재료명

가쓰오복합액[가쓰오부시농축액80%(고형분40%, 가쓰오부시:원양산, 태평양산)], 진간장S, 식염, 액상과당, 카라멜, 주정, 복합조미식품, 스테비오사이드, 정제수, 진간장32.67%(탈지대두18.5%(수입산), 소맥(밀, 미국산)), 미향(액상포도당, 액상과당, 레몬식초(농축레몬과즙, 주정), 정제염(국산), 올리고당, 주정, 효모추출물, 분말엑기스, 자몽종자추출물), 정백당, L글루타민산나트륨(향미증진제), 정제염, 정제수

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✦ 한눈에 요약

카라멜과 미향, 향미증진제는 원재료 뒤쪽이라 조금만 들었어요. 가쓰오 농축액과 간장, 소금이 주원료인 소스예요.

우동소스 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

액상과당 감미료카라멜 착색료미향 착향료액상포도당 감미료정백당 감미료

액상과당 · 옥수수 전분을 분해해 만든 액체 감미료로 음료에 널리 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

카라멜 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

액상포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 11

가쓰오복합액 식품 원료가쓰오부시농축액 농축 원료진간장 장류식염 조미료주정 용제복합조미식품 복합조미료스테비오사이드 감미료정제염 조미료올리고당 감미료L글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제

정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류밀 곡류레몬식초 식초농축레몬과즙 과일 과즙효모추출물 향미증진제분말엑기스 추출 원료자몽종자추출물 가공 원료

알레르기 표시라벨에 표시 없음

우동소스 전성분(원재료명) 원문

가쓰오복합액[가쓰오부시농축액80%(고형분40%, 가쓰오부시:원양산, 태평양산)], 진간장S, 식염, 액상과당, 카라멜, 주정, 복합조미식품, 스테비오사이드, 정제수, 진간장32.67%(탈지대두18.5%(수입산), 소맥(밀, 미국산)), 미향(액상포도당, 액상과당, 레몬식초(농축레몬과즙, 주정), 정제염(국산), 올리고당, 주정, 효모추출물, 분말엑기스, 자몽종자추출물), 정백당, L글루타민산나트륨(향미증진제), 정제염, 정제수