후레쉬 스모크햄

원재료 40가지 중 주의 1개 · 경고 7개

원재료명

닭고기 61.79 %(기계발골육/국산), 정제수, 돼지고기 16.48 %(국산), 돈지방(국산), 옥수수전분[외국산(세르비아, 헝가리, 러시아 등)], 밀가루, 대두단백, 정제소금, 스타트햄복합스파이스[리갈브라인믹스(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨(산도조절제), 정제소금, 말토덱스트린, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨), 프리젤, 난백분말, 백후추분말, 생강분말], 설탕, 스타트햄복합시즈닝[L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 덱스트린, 소스[L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 소브산칼륨(보존료), 에리토브산나트륨(산화방지제), 카민칼라-엠지(덱스트린, 카민(착색료)), 비프후레바RW(비프후레바FO-3300, 스모크오일, 비타민 E]

알레르기계란, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기

영양정보 100g 당

열량163kcal

나트륨646mg

탄수화물16.2g

당류1.9g

지방6.3g

트랜스지방0g

포화지방1.9g

콜레스테롤134mg

단백질10.3g

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✦ 한눈에 요약

기계발골육과 돼지고기를 섞어 만든 가공 햄이에요. 100g에 나트륨이 하루 기준치의 32%나 되고 발색제와 인산염, 향미증진제도 들어 있어요.

후레쉬 스모크햄 성분·원재료 40가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 7

돈지방 동물성유지발색제 발색제설탕 감미료보존료 보존료카민 착색료착색료 착색료스모크오일 식용유지

돈지방 · 소·돼지 같은 동물의 지방을 녹여 얻은 기름입니다. 포화지방과 콜레스테롤이 많아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

카민 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

착색료 · 제품에 색을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 색소인지 표시되지 않아 합성 색소일 수 있고, 색만 내고 영양은 없어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

스모크오일 · 식용유에 고추·마늘·파 같은 재료의 향을 입혀 만든 양념 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유라 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 16

기계발골육 육류정제소금 조미료리갈브라인믹스 배합 원료폴리인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제말토덱스트린 증점제프리젤 식품 원료스타트햄복합시즈닝 복합조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제소스 소스류소브산칼륨 보존료카민칼라-엠지 식품 원료비프후레바 향미 원료비프후레바FO-3300 향미 원료

닭고기 육류정제수 용제돼지고기 육류옥수수전분 전분밀가루 곡류 가공 원료대두단백 두류 가공 원료스타트햄복합스파이스 향신료산도조절제 산도조절제탄산나트륨 산도조절제난백분말 가공 원료백후추분말 향신료생강분말 향신료덱스트린 증점제에리토브산나트륨 산화방지제산화방지제 산화방지제비타민E 영양강화제

알레르기 표시계란, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기

후레쉬 스모크햄 전성분(원재료명) 원문

닭고기 61.79 %(기계발골육/국산), 정제수, 돼지고기 16.48 %(국산), 돈지방(국산), 옥수수전분[외국산(세르비아, 헝가리, 러시아 등)], 밀가루, 대두단백, 정제소금, 스타트햄복합스파이스[리갈브라인믹스(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨(산도조절제), 정제소금, 말토덱스트린, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨), 프리젤, 난백분말, 백후추분말, 생강분말], 설탕, 스타트햄복합시즈닝[L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 덱스트린, 소스[L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 소브산칼륨(보존료), 에리토브산나트륨(산화방지제), 카민칼라-엠지(덱스트린, 카민(착색료)), 비프후레바RW(비프후레바FO-3300, 스모크오일, 비타민 E]