진주햄

숯불구이 김밥햄

원재료 30가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

돼지고기50.28%(지방일부사용/국산), 닭고기27.94%(국산/기계발골육), 정제수, 옥수수전분(외국산/러시아, 헝가리, 세르비아 등), 빵가루, 대두단백, 갈비맛엑기스, 정제소금, 설탕, 포도당, 아질산나트륨(발색제), 소브산칼륨(보존료), 에리토브산나트륨(산화방지제), 혼합제제1(코치닐색소, 홍국색소, 덱스트린), 갈비바베큐씨즈닝(L-글루탐산나트륨/향미증진제), 비프시즈닝엑기스R-36, 화이트페퍼, 혼합제제2(고량색소, 안나토색소, 락색소), 산도조절제

알레르기대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기

영양정보 100g 기준당

열량225kcal

나트륨750mg

탄수화물11g

당류2g

지방14g

트랜스지방0g

포화지방4.3g

콜레스테롤40mg

단백질14g

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✦ 한눈에 요약

돼지고기와 닭고기가 80% 가까이 들어간 햄인데, 발색제인 아질산나트륨과 보존료, 색소, 향미증진제가 섞여 있어요. 나트륨도 하루 기준치의 38%로 높아요.

숯불구이 김밥햄 성분·원재료 30가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

설탕 감미료발색제 발색제보존료 보존료코치닐색소 착색료락색소 착색료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

코치닐색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

락색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

기계발골육 육류정제소금 조미료포도당 감미료소브산칼륨 보존료혼합제제 복합 원료홍국색소 착색료갈비바베큐씨즈닝 복합조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제비프시즈닝엑기스R-36 조미 원료고량색소 착색료안나토색소 착색료

돼지고기 육류닭고기 육류정제수 용제옥수수전분 전분빵가루 곡류 가공 원료대두단백 두류 가공 원료갈비맛엑기스 추출 원료에리토브산나트륨 산화방지제산화방지제 산화방지제덱스트린 증점제화이트페퍼 향신료산도조절제 산도조절제

알레르기 표시대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기

숯불구이 김밥햄 전성분(원재료명) 원문

돼지고기50.28%(지방일부사용/국산), 닭고기27.94%(국산/기계발골육), 정제수, 옥수수전분(외국산/러시아, 헝가리, 세르비아 등), 빵가루, 대두단백, 갈비맛엑기스, 정제소금, 설탕, 포도당, 아질산나트륨(발색제), 소브산칼륨(보존료), 에리토브산나트륨(산화방지제), 혼합제제1(코치닐색소, 홍국색소, 덱스트린), 갈비바베큐씨즈닝(L-글루탐산나트륨/향미증진제), 비프시즈닝엑기스R-36, 화이트페퍼, 혼합제제2(고량색소, 안나토색소, 락색소), 산도조절제