비빔장

원재료 36가지 중 경고 7개

원재료명

정제수, 향신료조제품(중국산)[습다데기(고추가루, 마늘분, 양파분, 정제염, 정제수), 건다데기(고추가루, 포도당, 마늘분, 정제염, 소맥분, 정제수, 향미증진제), 고추씨분, 대두유], 물엿, 정백당, 간무우(국내산), 혼합간장[정제수, 탈지대두(외국산/인도산, 미국산, 중국산), 기타과당, 천일염(호주산), 소맥(미국산)], 다진양파(국내산), 덱스트린, 냉동다진마늘(중국산), 쇠고기맛다시, 정제염, 2배양조식초, 볶음참깨, 빙초산, 카라멜색소, 오이향(합성착향료), 효소처리스테비아, 올레오레진캡시컴, 후추분말, 파프리카추출색소, 잔탄검.

알레르기우유, 대두, 밀, 쇠고기

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비빔장 성분·원재료 36가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

대두유 식용유지물엿 감미료정백당 감미료기타과당 감미료카라멜색소 착색료오이향 착향료합성착향료 착향료

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

오이향 · 제품에 오이 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

합성착향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

습다데기 식품 원료정제염 조미료건다데기 식품 원료포도당 감미료향미증진제 향미증진제혼합간장 장류천일염 조미료쇠고기맛다시 조미 베이스효소처리스테비아 감미료파프리카추출색소 착색료

정제수 용제향신료조제품 향신료고추가루 향신료마늘분 가공 원료양파분 가공 원료소맥분 곡류 가공 원료고추씨분 가공 원료간무우 채소류탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류다진양파 채소류덱스트린 증점제냉동다진마늘 채소류양조식초 산도조절제볶음참깨 종실류빙초산 산도조절제올레오레진캡시컴 향신료후추분말 향신료잔탄검 증점제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 쇠고기

비빔장 전성분(원재료명) 원문

정제수, 향신료조제품(중국산)[습다데기(고추가루, 마늘분, 양파분, 정제염, 정제수), 건다데기(고추가루, 포도당, 마늘분, 정제염, 소맥분, 정제수, 향미증진제), 고추씨분, 대두유], 물엿, 정백당, 간무우(국내산), 혼합간장[정제수, 탈지대두(외국산/인도산, 미국산, 중국산), 기타과당, 천일염(호주산), 소맥(미국산)], 다진양파(국내산), 덱스트린, 냉동다진마늘(중국산), 쇠고기맛다시, 정제염, 2배양조식초, 볶음참깨, 빙초산, 카라멜색소, 오이향(합성착향료), 효소처리스테비아, 올레오레진캡시컴, 후추분말, 파프리카추출색소, 잔탄검.