통살새우까스

원재료 35가지 중 경고 6개

원재료명

새우60%, 흰빵가루[밀가루, 쇼트닝(팜유), 설탕, 효모, 정제소금, 비타민C], 노란빵가루[밀가루, 쇼트닝(팜유), 설탕, 효모, 정제소금, 수용성안나토(착색료), 잔탄검, 비타민C], 정제수, 배터믹스(밀가루, 쌀가루, 옥수수전분, 정제소금, 설탕, 구아검, 잔탄검, 5'-리보뉴클레오티드디나트륨, 산성피로인산나트륨, 탄산수소나트륨), 프리더스트(변성전분, 탄산칼슘), 변성전분, 카사바전분, 당근, 설탕, 정제소금, 양파분말, 마늘가루, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 합성향료(새우향)0.1%, 베스트원(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 산성피로인산나트륨)

알레르기밀, 새우

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✦ 한눈에 요약

새우를 60%나 넣어 함량은 좋지만, 튀김옷의 쇼트닝과 팜유 같은 가공 유지가 신경 쓰여요. 인산염과 향미증진제 등 첨가물도 섞여 있어요.

통살새우까스 성분·원재료 35가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

쇼트닝 가공유지팜유 식용유지설탕 감미료착색료 착색료합성향료 착향료새우향 착향료

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

착색료 · 제품에 색을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 색소인지 표시되지 않아 합성 색소일 수 있고, 색만 내고 영양은 없어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

새우향 · 제품에 새우 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

정제소금 조미료수용성안나토 착색료배터믹스 배합 원료5'-리보뉴클레오티드디나트륨 향미증진제산성피로인산나트륨 팽창제프리더스트 식품 원료변성전분 증점제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제베스트원 식품 원료폴리인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제

새우 수산물흰빵가루 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료효모 발효 원료비타민C 영양강화제노란빵가루 가공 원료잔탄검 증점제정제수 용제쌀가루 곡류 가공 원료옥수수전분 전분구아검 증점제탄산수소나트륨 팽창제탄산칼슘 영양강화제카사바전분 전분당근 채소류양파분말 향신료마늘가루 가공 원료

알레르기 표시밀, 새우

통살새우까스 전성분(원재료명) 원문

새우60%, 흰빵가루[밀가루, 쇼트닝(팜유), 설탕, 효모, 정제소금, 비타민C], 노란빵가루[밀가루, 쇼트닝(팜유), 설탕, 효모, 정제소금, 수용성안나토(착색료), 잔탄검, 비타민C], 정제수, 배터믹스(밀가루, 쌀가루, 옥수수전분, 정제소금, 설탕, 구아검, 잔탄검, 5'-리보뉴클레오티드디나트륨, 산성피로인산나트륨, 탄산수소나트륨), 프리더스트(변성전분, 탄산칼슘), 변성전분, 카사바전분, 당근, 설탕, 정제소금, 양파분말, 마늘가루, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 합성향료(새우향)0.1%, 베스트원(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 산성피로인산나트륨)