강경맛깔젓

명란젓(정해)

Name: 강경맛깔젓 명란젓(정해)
Brand: 강경맛깔젓
Price: 9900 KRW
Availability: InStock

원재료 28가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

명란82.7%, 정제염7.5%, 천연색소0.36%(치자멜로우, 홍국적색소), 혼합제제0.1%(코치닐추출색소, 락색소글리세린지방산에스테르, 이온수), L-글루타민산나트륨2%(향미증진제), 솔비톨3%, 고춧가루 0.95%, 글리신0.5%, 젖산칼슘0.7%, DL사과산나트륨0.6%, 조미고추분말0.1338%, 파프리카추출물5%, 구연산7%, 청주 40%, L-글루타민산나트륨0.3%, 물엿10%, L-아스코르빈산나트륨0.3%, 니코틴산아미드5%, 가쯔오다시0.6%, 솔빈산칼륨0.006%(합성보존료), 아질산나트륨 0.0002%(발색제)

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명란젓(정해) 성분·원재료 28가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

코치닐추출색소 착색료락색소글리세린지방산에스테르 유화제물엿 감미료합성보존료 보존료발색제 발색제

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

락색소글리세린지방산에스테르 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

정제염 조미료천연색소 착색료치자멜로우 착색료홍국적색소 착색료혼합제제 복합 원료이온수 식품 원료L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제솔비톨 감미료L-아스코르빈산나트륨 식품첨가물가쯔오다시 조미 베이스솔빈산칼륨 보존료

명란 수산물고춧가루 향신료글리신 향미증진제젖산칼슘 영양강화제DL사과산나트륨 산도조절제조미고추분말 가공 원료파프리카추출물 추출 원료구연산 산도조절제청주 조미 원료니코틴산아미드 영양강화제

알레르기 표시라벨에 표시 없음

명란젓(정해) 전성분(원재료명) 원문

명란82.7%, 정제염7.5%, 천연색소0.36%(치자멜로우, 홍국적색소), 혼합제제0.1%(코치닐추출색소, 락색소글리세린지방산에스테르, 이온수), L-글루타민산나트륨2%(향미증진제), 솔비톨3%, 고춧가루 0.95%, 글리신0.5%, 젖산칼슘0.7%, DL사과산나트륨0.6%, 조미고추분말0.1338%, 파프리카추출물5%, 구연산7%, 청주 40%, L-글루타민산나트륨0.3%, 물엿10%, L-아스코르빈산나트륨0.3%, 니코틴산아미드5%, 가쯔오다시0.6%, 솔빈산칼륨0.006%(합성보존료), 아질산나트륨 0.0002%(발색제)