켄터키 후랑크

원재료 23가지 중 주의 1개 · 경고 3개

원재료명

돼지고기83.26%(외국산:미국, 스페인, 캐나다 등), 정제수, 전분(옥수수:외국산), 설탕, 대두단백(대두), 정제소금, 결론(대두), 혼합제제(카라기난, 염화칼륨, 염화마그네슘), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 천연향신료(넛메그), 포도당, 백설탕, 산도조절제, 비타민C, 아질산나트륨(발색제)

영양정보 100g당

열량235kcal

나트륨720mg

탄수화물4g

당류1g

지방21g

트랜스지방0g

포화지방7g

콜레스테롤50mg

단백질13g

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16,580원1kg100g당 1,658원

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✦ 한눈에 요약

돼지고기가 83% 넘게 들어간 소시지예요. 100g당 나트륨이 하루 기준치의 36%, 포화지방은 47%로 높고 발색제와 증점제가 들어 있어요.

켄터키 후랑크 성분·원재료 23가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

설탕 감미료백설탕 감미료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 9

정제소금 조미료결론 식품 원료혼합제제 복합 원료카라기난 증점제염화칼륨 산도조절제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제넛메그 식품 원료포도당 감미료

돼지고기 육류정제수 용제전분 전분옥수수 곡류대두단백 두류 가공 원료대두 두류염화마그네슘 응고제천연향신료 향신료산도조절제 산도조절제비타민C 영양강화제

알레르기 표시라벨에 표시 없음

켄터키 후랑크 전성분(원재료명) 원문

돼지고기83.26%(외국산:미국, 스페인, 캐나다 등), 정제수, 전분(옥수수:외국산), 설탕, 대두단백(대두), 정제소금, 결론(대두), 혼합제제(카라기난, 염화칼륨, 염화마그네슘), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 천연향신료(넛메그), 포도당, 백설탕, 산도조절제, 비타민C, 아질산나트륨(발색제)