리치

켄주 야채 크래커

원재료 39가지 중 주의 2개 · 경고 11개

원재료명

밀가루, 식물성오일(정제팜유, 디부틸히드록시톨루엔(산화방지제)), 설탕, 건조야채4.4%(당근0.6%, 참깨0.5%, 검정깨0.5%, 김0.5%, 대파0.5%, 시금치0.5%, 배추0.5%, 코코넛플레이크0.4%, 파슬리0.2%, 마늘0.2%), 식이섬유, 전지분유, 쇼트닝(팜유, 팜스테아린유, 글리세린지방산에스테르, 산화방지제(부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔)), 탄산칼슘, 변성전분, 소금, 합성팽창제(탄산수소나트륨, 탄산수소암모늄), 대두레시틴, 효모추출물, 참기름, 합성향료(튀긴양파향, 바닐린향), 착색료(베타카로틴), 산화방지제(메타중아황산나트륨)

영양정보 100g 당

열량488kcal

나트륨650mg

탄수화물67g

당류19g

지방22g

트랜스지방0g

포화지방10g

콜레스테롤5mg

단백질7g

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10,900원192g×3개100g당 1,892원

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✦ 한눈에 요약

기름과 나트륨 함량이 높은 가공 과자예요. 100g당 포화지방이 하루 기준치의 67%, 나트륨이 33%나 되고 합성 산화방지제와 가공 유지가 앞쪽에 있어요.

켄주 야채 크래커 성분·원재료 39가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

디부틸히드록시톨루엔 산화방지제부틸히드록시아니솔 산화방지제

디부틸히드록시톨루엔 · 기름의 산패를 늦추기 위해 쓰는 합성 산화방지제입니다. 사용 기준이 정해진 첨가물이므로 여러 가공식품에서 겹쳐 먹는 양을 줄이는 것이 좋습니다.

부틸히드록시아니솔 · 기름의 산화를 막기 위해 쓰는 합성 산화방지제입니다. 발암 가능성 분류가 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

경고 11

식물성오일 식용유지정제팜유 식용유지설탕 감미료쇼트닝 가공유지팜유 식용유지팜스테아린유 가공유지합성향료 착향료튀긴양파향 착향료바닐린향 착향료착색료 착색료메타중아황산나트륨 산화방지제

식물성오일 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

정제팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜스테아린유 · 팜유에서 굳는 부분만 분리한 기름으로 단단한 식감을 냅니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

튀긴양파향 · 제품에 튀긴양파 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

바닐린향 · 바닐라 향을 흉내 내려고 만든 합성 향 성분입니다. 진짜 바닐라 대신 쓰이며 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

착색료 · 제품에 색을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 색소인지 표시되지 않아 합성 색소일 수 있고, 색만 내고 영양은 없어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

메타중아황산나트륨 · 갈변과 산화를 늦추고 보존성을 높이는 아황산류 첨가물입니다. 아황산류 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

괜찮아요 4

글리세린지방산에스테르 유화제변성전분 증점제소금 조미료베타카로틴 착색료

밀가루 곡류 가공 원료산화방지제 산화방지제건조야채 채소류당근 채소류참깨 종실류검정깨 견과·종실류김 해조류대파 채소류시금치 채소류배추 채소류코코넛플레이크 가공 원료파슬리 향신료마늘 채소류식이섬유 식이섬유전지분유 유가공품탄산칼슘 영양강화제합성팽창제 팽창제탄산수소나트륨 팽창제탄산수소암모늄 팽창제대두레시틴 유화제효모추출물 향미증진제참기름 식용유지

알레르기 표시라벨에 표시 없음

켄주 야채 크래커 전성분(원재료명) 원문

밀가루, 식물성오일(정제팜유, 디부틸히드록시톨루엔(산화방지제)), 설탕, 건조야채4.4%(당근0.6%, 참깨0.5%, 검정깨0.5%, 김0.5%, 대파0.5%, 시금치0.5%, 배추0.5%, 코코넛플레이크0.4%, 파슬리0.2%, 마늘0.2%), 식이섬유, 전지분유, 쇼트닝(팜유, 팜스테아린유, 글리세린지방산에스테르, 산화방지제(부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔)), 탄산칼슘, 변성전분, 소금, 합성팽창제(탄산수소나트륨, 탄산수소암모늄), 대두레시틴, 효모추출물, 참기름, 합성향료(튀긴양파향, 바닐린향), 착색료(베타카로틴), 산화방지제(메타중아황산나트륨)