모노 야끼소바 학교

원재료 42가지 중 경고 7개

원재료명

면:소맥분, 유채유, 밀글루텐, 소금, 식초/포도당, 산도조절제, 색소(비타민B2) 소스:우스타소스(정제수, 설탕, 양조식초(사탕수수, 옥수수, 타피오카, 쌀), 토마토, 산화데프, 정제소금, 정제소금, 카라멜색소, 향신료, 야채페이스트), 조미료(L-글루타민산나트륨, 향미증진제(5'-이노신산나트륨, 5'-구아닐산나트륨, DL-알라닌), 가수분해대두단백질, 덱스트린, 정제소금, 구연산나트륨, 호박산나트륨(5'-구아닐산나트륨, 호박산출물, 마늘분말), 설탕, 정제소금(천일염), 글루탐산나트륨, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨), 향신료, 정제소금, 카라멜색소, 탄산나트륨, 변성전분, 무수아황산(보존료)

알레르기밀, 우유, 대두, 돼지고기, 아황산류

영양정보 1인분(172g)당

열량260kcal

나트륨1200㎎

탄수화물41.5g

당류2g

지방7.3g

트랜스지방0g

포화지방1g

콜레스테롤0㎎

단백질6.4g

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 유채유로 만든 면이지만, 한 번에 나트륨 기준치의 60%를 먹게 돼요. 착색료와 향미증진제도 섞여 있어요.

모노 야끼소바 학교 성분·원재료 42가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

유채유 식용유지색소 착색료설탕 감미료사탕수수 당류(사탕수수 설탕)카라멜색소 착색료무수아황산 표백제보존료 보존료

유채유 · 유채씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

색소 · 제품에 색을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 색소인지 표시되지 않아 합성 색소일 수 있고, 색만 내고 영양은 없어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

사탕수수 · 사탕수수에서 얻은 당류 원료입니다. 혈당과 열량을 높일 수 있어 양을 보는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

무수아황산 · 갈변을 막고 보존성을 높이기 위해 쓰는 아황산염계 첨가물입니다. 아황산류 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

소금 조미료포도당 감미료우스타소스 소스류산화데프 식품 원료정제소금 조미료조미료 조미 원료L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제5'-이노신산나트륨 식품첨가물5'-구아닐산나트륨 식품첨가물천일염 조미료글루탐산나트륨 향미증진제5'-리보뉴클레오티드이나트륨 향미증진제변성전분 증점제

소맥분 곡류 가공 원료밀글루텐 곡류 가공 원료식초 산도조절제산도조절제 산도조절제비타민B2 영양강화제정제수 용제양조식초 산도조절제옥수수 곡류타피오카 전분쌀 곡류토마토 채소류향신료 향신료야채페이스트 가공 원료DL-알라닌 향미증진제가수분해대두단백질 단백질 원료덱스트린 증점제구연산나트륨 산도조절제호박산나트륨 산도조절제호박산출물 채소류마늘분말 향신료탄산나트륨 산도조절제

알레르기 표시밀, 우유, 대두, 돼지고기, 아황산류

모노 야끼소바 학교 전성분(원재료명) 원문

면:소맥분, 유채유, 밀글루텐, 소금, 식초/포도당, 산도조절제, 색소(비타민B2) 소스:우스타소스(정제수, 설탕, 양조식초(사탕수수, 옥수수, 타피오카, 쌀), 토마토, 산화데프, 정제소금, 정제소금, 카라멜색소, 향신료, 야채페이스트), 조미료(L-글루타민산나트륨, 향미증진제(5'-이노신산나트륨, 5'-구아닐산나트륨, DL-알라닌), 가수분해대두단백질, 덱스트린, 정제소금, 구연산나트륨, 호박산나트륨(5'-구아닐산나트륨, 호박산출물, 마늘분말), 설탕, 정제소금(천일염), 글루탐산나트륨, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨), 향신료, 정제소금, 카라멜색소, 탄산나트륨, 변성전분, 무수아황산(보존료)