백제

한그릇 도토리 비빔 막국수

원재료 64가지 중 경고 9개

원재료명

면:밀가루(밀:호주산, 미국산), 도토리가루(중국산), 전분(밀전분:호주산), 옥수수전분, 고구마전분, 정제소금(국산), 면류첨가알칼리제(탄산나트륨, 탄산칼륨), 주정\n비빔장:기타과당, 백설탕, 정제수, 양파(국산), 혼합양념(중국산/고추가루, 정제소금, 마늘, 양파), 양조간장(탈지대두(인도산), 소맥(밀:미국산), 천일염, 액상과당, 주정), 고추장[밀숙성액(밀가루(밀:미국, 호주산)), 물엿, 혼합양념(중국산), 주정, 정제소금], 고추가루, 발효식초, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 사과농축과즙액, 정제소금, 마늘, 소스, 쇠고기엑기스, 구연산, 생강, 사과산, 변성전분, 파프리카추출색소\n막국수 육수:정제수, 갈색설탕, 다시다쇠고기[정제소금(국산), 조미야채양념분말(중국산)], 포도당, 기타과당, 발효식초(사과농축액:국산), 정제소금(국산), 오이, 소스, 식육추출가공품, 무, 양파, 구연산, DL-사과산, 기타가공품, 빙초산, 복합조미식품, 향료(오이향), 향미증진제, 혼합제제1(덱스트린, 카라멜색소IV), 혼합제제2(프로필렌글리콜, 주정, 합성향료)\n참기름:참깨 100%(외국산/인도, 파키스탄, 에티오피아 등)\n김스프:볶음참깨 70%(외국산/인도, 파키스탄, 나이지리아 등), 구운김후레이크 30%(국산)

알레르기우유, 대두, 밀, 새우, 쇠고기

영양정보 1인분(297.5g)당

열량640kcal

나트륨2,160mg

탄수화물142g

당류25g

지방2.1g

트랜스지방0g

포화지방0g

콜레스테롤0mg

단백질13g

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 도토리 가루로 만든 면이지만, 한 그릇에 나트륨이 2,160mg이라 하루 기준치의 108%를 먹게 돼요. 향미증진제와 착색료, 합성향료도 들어 있어요.

한그릇 도토리 비빔 막국수 성분·원재료 64가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 9

기타과당 감미료백설탕 감미료액상과당 감미료물엿 감미료갈색설탕 감미료향료 착향료오이향 착향료카라멜색소IV 착색료합성향료 착향료

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

액상과당 · 옥수수 전분을 분해해 만든 액체 감미료로 음료에 널리 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

갈색설탕 · 당밀 성분이 남아 갈색을 띠는 설탕입니다. 미네랄이 아주 조금 더 있지만 몸에서 쓰이는 방식은 설탕과 같아 섭취량 제한이 필요합니다.

향료 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

오이향 · 제품에 오이 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

카라멜색소IV · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 22

정제소금 조미료면류첨가알칼리제 산도조절제주정 용제비빔장 양념장혼합양념 복합조미료양조간장 장류천일염 조미료고추장 장류밀숙성액 식품 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제소스 소스류변성전분 증점제파프리카추출색소 착색료막국수육수 조미 베이스포도당 감미료식육추출가공품 가공 원료기타가공품 복합 원료복합조미식품 복합조미료혼합제제 복합 원료프로필렌글리콜 용제김스프 조미 베이스

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류도토리가루 가공 원료전분 전분밀전분 전분옥수수전분 전분고구마전분 전분탄산나트륨 산도조절제탄산칼륨 산도조절제정제수 용제양파 채소류고추가루 향신료마늘 채소류탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류발효식초 산도조절제사과농축과즙액 과일류쇠고기엑기스 추출 원료구연산 산도조절제생강 채소류사과산 산도조절제다시다쇠고기 육류조미야채양념분말 가공 원료사과농축액 가공 원료오이 채소류무 채소류DL-사과산 산도조절제빙초산 산도조절제덱스트린 증점제참기름 식용유지참깨 종실류볶음참깨 종실류구운김후레이크 가공 원료

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 새우, 쇠고기

한그릇 도토리 비빔 막국수 전성분(원재료명) 원문

면:밀가루(밀:호주산, 미국산), 도토리가루(중국산), 전분(밀전분:호주산), 옥수수전분, 고구마전분, 정제소금(국산), 면류첨가알칼리제(탄산나트륨, 탄산칼륨), 주정\n비빔장:기타과당, 백설탕, 정제수, 양파(국산), 혼합양념(중국산/고추가루, 정제소금, 마늘, 양파), 양조간장(탈지대두(인도산), 소맥(밀:미국산), 천일염, 액상과당, 주정), 고추장[밀숙성액(밀가루(밀:미국, 호주산)), 물엿, 혼합양념(중국산), 주정, 정제소금], 고추가루, 발효식초, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 사과농축과즙액, 정제소금, 마늘, 소스, 쇠고기엑기스, 구연산, 생강, 사과산, 변성전분, 파프리카추출색소\n막국수 육수:정제수, 갈색설탕, 다시다쇠고기[정제소금(국산), 조미야채양념분말(중국산)], 포도당, 기타과당, 발효식초(사과농축액:국산), 정제소금(국산), 오이, 소스, 식육추출가공품, 무, 양파, 구연산, DL-사과산, 기타가공품, 빙초산, 복합조미식품, 향료(오이향), 향미증진제, 혼합제제1(덱스트린, 카라멜색소IV), 혼합제제2(프로필렌글리콜, 주정, 합성향료)\n참기름:참깨 100%(외국산/인도, 파키스탄, 에티오피아 등)\n김스프:볶음참깨 70%(외국산/인도, 파키스탄, 나이지리아 등), 구운김후레이크 30%(국산)