크레잇

육질탄탄 베이컨

원재료 23가지 중 주의 1개 · 경고 6개

원재료명

돼지고기 96.21%(앞다리살/미국산), 정제수, 정제소금(국산), 백설탕, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 5'-이노신산이나트륨, 5'-구아닐산이나트륨], 혼합제제(정제수, 폴리소르베이트80, 스모크향), 비타민C, 코치닐추출색소, 혼합제제(카라멜색소분말, 덱스트린, 락색소), 아질산나트륨(발색제)

알레르기돼지고기

영양정보 100g당

열량225kcal

나트륨810mg

탄수화물1g

당류1g

지방18g

트랜스지방0g

포화지방6g

콜레스테롤65mg

단백질15g

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19,860원1kg100g당 1,986원

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✦ 한눈에 요약

100g에 나트륨이 810mg이라 하루 기준치의 41%나 돼요. 돼지고기가 주원료지만 소금, 설탕과 더불어 인산염, 발색제 같은 첨가물이 꽤 들었어요.

육질탄탄 베이컨 성분·원재료 23가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 6

백설탕 감미료스모크향 착향료코치닐추출색소 착색료카라멜색소분말 착색료락색소 착색료발색제 발색제

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

스모크향 · 제품에 스모크 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

카라멜색소분말 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

락색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 11

정제소금 조미료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제L-글루탐산나트륨제제 향미증진제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제5'-이노신산이나트륨 향미증진제5'-구아닐산이나트륨 향미증진제폴리소르베이트80 유화제

돼지고기 육류앞다리살 육류정제수 용제비타민C 영양강화제덱스트린 증점제

알레르기 표시돼지고기

육질탄탄 베이컨 전성분(원재료명) 원문

돼지고기 96.21%(앞다리살/미국산), 정제수, 정제소금(국산), 백설탕, 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 5'-이노신산이나트륨, 5'-구아닐산이나트륨], 혼합제제(정제수, 폴리소르베이트80, 스모크향), 비타민C, 코치닐추출색소, 혼합제제(카라멜색소분말, 덱스트린, 락색소), 아질산나트륨(발색제)