대림선

가쓰오우동

원재료 55가지 중 경고 7개

원재료명

우동사리:밀가루(밀:호주산, 미국산), 변성전분, 혼합제제(산도조절제, 글리신, 정제소금), 정제소금(국산) *가쓰오우동용소스:정제수, 가쓰오우동베이스23%[우동맛베이스{진간장(탈지대두:인도산)}, 미림(쌀:외국산), 양조간장, 가쓰오부시엑기스{가쓰오부시농축액(가쓰오부시분말:인도네시아산)}, 가쓰오동쯔유{가쓰오엑기스-D(가다랑어:인도네시아산), 가쓰오추출액(가다랑어:인도네시아산)}], 정제소금(국산), 백설탕, 가쓰오부시엑기스4.1%{가쓰오부시추출농축액(고형분45%, 가다랑어:원양산, 태평양), 정제소금(국산)}, 양조간장, 우동분말1.8%, 고과당, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 글리신, 함미증진제, 산도조절제, 카라멜색소, 합성향료(가쓰오부시향) *가쓰오우동건더기:별미튀김[밀가루(밀:미국산), 팜유(말레이시아산), 소맥전분, 양파, 튀김시즈닝파우더], 정백당, 반달어묵[냉동어묵(외국산), 옥수수전분, 소르비톨액, 정제염(국내산), 정백당], 건파[파100%(중국산)], 혼합제제(탄산나트륨, 제이인산나트륨, 피로인산나트륨), 컬미역[염장미역100%(미역, 천일염)]

알레르기밀, 대두, 우유, 알류, 새우, 토마토

영양정보 총 내용량 229.4g당

열량335kcal

나트륨2,290mg

탄수화물67g

당류5g

지방2.0g

트랜스지방0g

포화지방1.5g

콜레스테롤0mg

단백질12g

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6,900원229.4g×2개100g당 1,504원

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 변성전분이 주가 되는 면 요리예요. 한 그릇에 나트륨이 2,290mg이라 하루 기준치의 115%를 먹게 되고, 향미증진제와 착색료도 들어 있어요.

가쓰오우동 성분·원재료 55가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

백설탕 감미료고과당 감미료카라멜색소 착색료합성향료 착향료가쓰오부시향 착향료팜유 식용유지정백당 감미료

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

고과당 · 과당 비율을 높인 전분당 시럽으로 음료와 가공식품에 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

가쓰오부시향 · 제품에 가쓰오부시 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 24

우동사리 식품 원료변성전분 증점제혼합제제 복합 원료정제소금 조미료가쓰오우동용소스 소스류가쓰오우동베이스 조미 베이스우동맛베이스 조미 베이스진간장 장류미림 조미 원료양조간장 장류가쓰오부시농축액 농축 원료가쓰오부시추출농축액 농축 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제함미증진제 식품 원료가쓰오우동건더기 식품 원료반달어묵 복합·가공 원료냉동어묵 복합·가공 원료소르비톨액 감미료정제염 조미료제이인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제염장미역 채소 가공 원료천일염 조미료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류산도조절제 산도조절제글리신 향미증진제정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료쌀 곡류가쓰오부시엑기스 추출 원료가쓰오부시분말 가공 원료가쓰오동쯔유 식용유지가쓰오엑기스 추출 원료가다랑어 수산물가쓰오추출액 추출 원료우동분말 가공 원료별미튀김 해조류소맥전분 전분양파 채소류튀김시즈닝파우더 가공 원료옥수수전분 전분건파 채소 가공 원료파 채소류탄산나트륨 산도조절제컬미역 해조류미역 해조류

알레르기 표시밀, 대두, 우유, 알류, 새우, 토마토

가쓰오우동 전성분(원재료명) 원문

우동사리:밀가루(밀:호주산, 미국산), 변성전분, 혼합제제(산도조절제, 글리신, 정제소금), 정제소금(국산) *가쓰오우동용소스:정제수, 가쓰오우동베이스23%[우동맛베이스{진간장(탈지대두:인도산)}, 미림(쌀:외국산), 양조간장, 가쓰오부시엑기스{가쓰오부시농축액(가쓰오부시분말:인도네시아산)}, 가쓰오동쯔유{가쓰오엑기스-D(가다랑어:인도네시아산), 가쓰오추출액(가다랑어:인도네시아산)}], 정제소금(국산), 백설탕, 가쓰오부시엑기스4.1%{가쓰오부시추출농축액(고형분45%, 가다랑어:원양산, 태평양), 정제소금(국산)}, 양조간장, 우동분말1.8%, 고과당, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 글리신, 함미증진제, 산도조절제, 카라멜색소, 합성향료(가쓰오부시향) *가쓰오우동건더기:별미튀김[밀가루(밀:미국산), 팜유(말레이시아산), 소맥전분, 양파, 튀김시즈닝파우더], 정백당, 반달어묵[냉동어묵(외국산), 옥수수전분, 소르비톨액, 정제염(국내산), 정백당], 건파[파100%(중국산)], 혼합제제(탄산나트륨, 제이인산나트륨, 피로인산나트륨), 컬미역[염장미역100%(미역, 천일염)]