담짜

동대문식 닭한마리 칼국수

원재료 57가지 중 경고 8개

원재료명

양념육[닭고기(국내산)99.1%, 정제소금0.9%(국내산)]46.6%, 생면[밀가루(밀:미국산, 호주산), 옥수수전분{옥수수(외국산:미국, 러시아, 헝가리등)}, 정제소금(국산), 감자전분, 주정, 혼합제제(산도조절제, 유화제)]11.6%, 감자(국내산)7.8%, 양파(국내산)7.8%, 배추(국내산)7.8%, 대파(국내산)7.8%, 당근(국내산)3.12%, 소스[정제수, 혼합간장1[아미노산액{탈지대두:외국산(인도산, 미국산, 중국산)}, 정제소금(국내산), 기타과당, 양조간장원액(대만산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 파라옥시안식향산에틸(보존료)], 간장베이스W[설탕, 혼합간장1{아미노산액(탈지대두:외국산(인도산, 미국산, 중국산))}, 산도조절제, 혼합간장2{탈지대두:외국산(인도산, 미국산, 중국산), 천일염(호주산)}, 향미증진제]3.12%, 복합조미식품[혼합조미분말{정제소금, 타피오카전분, 설탕, 덱스트로스(포도당), 이스트파우더}, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 말토덱스트린(중국산), 진사골분말{양지뜰사골분말골드(사골추출물분말{사골엑기스(비프수옵스톡(뉴질랜드산:비프본엑기스(총고형분함량68%)))}, 사골추출물F-15(사골:호주산(고형분함량44%)}], 말토덱스트린(중국산), 하얀설탕, 정제소금, 치킨스톡분말4%[치킨맛분말베이스40.95%{치킨향(중국산), 치킨펫7.13%(인도네시아산)}, 정제소금(국산)], 엠에치브이피-에스20, 양파분말, 치킨향분말-케후후분], [청양고추(국내산), 마늘(국내산)

알레르기계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기

영양정보 100g당

열량109kcal

나트륨677.9mg

탄수화물15.4g

당류1.2g

지방2.0g

트랜스지방0.0g

포화지방0.6g

콜레스테롤25.9mg

단백질7.3g

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✦ 한눈에 요약

닭고기 46.6%와 생면을 주재료로 한 칼국수예요. 100g에 나트륨이 하루 기준치의 34%로 많고, 보존료와 향미증진제가 조금씩 들어 있어요.

동대문식 닭한마리 칼국수 성분·원재료 57가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 8

기타과당 감미료파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료설탕 감미료덱스트로스 당류·감미 원료하얀설탕 감미료치킨스톡분말 복합조미료치킨향 착향료

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

덱스트로스 · 단맛과 고형분을 더하는 당류 또는 감미 원료입니다. 제품의 당류와 열량을 높일 수 있어 섭취량을 함께 보는 것이 좋습니다.

하얀설탕 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

치킨스톡분말 · 닭고기 풍미를 내도록 소금·향신료를 섞어 만든 복합조미료입니다. 나트륨이 높을 수 있어 제품의 나트륨 표시를 함께 보는 것이 좋습니다.

치킨향 · 제품에 치킨 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 21

양념육 조미 원료정제소금 조미료생면 복합·가공 원료주정 용제혼합제제 복합 원료유화제 유화제소스 소스류혼합간장 장류아미노산액 향미증진제양조간장원액 장류L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제간장베이스 조미 베이스천일염 조미료복합조미식품 복합조미료포도당 감미료말토덱스트린 증점제비프수옵스톡 조미 원료치킨맛분말베이스 조미 베이스치킨펫 식품 원료엠에치브이피-에스 식품 원료

닭고기 육류밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류옥수수전분 전분옥수수 곡류감자전분 전분산도조절제 산도조절제감자 채소류양파 채소류배추 채소류대파 채소류당근 채소류정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료혼합조미분말 가공 원료타피오카전분 전분이스트파우더 가공 원료진사골분말 가공 원료양지뜰사골분말골드 분말·건조 원료사골추출물분말 가공 원료사골엑기스 가공 원료비프본엑기스 추출 원료사골추출물F-15 추출·농축 원료사골 육류양파분말 향신료치킨향분말-케후후분 가공 원료청양고추 채소류마늘 채소류

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기

동대문식 닭한마리 칼국수 전성분(원재료명) 원문

양념육[닭고기(국내산)99.1%, 정제소금0.9%(국내산)]46.6%, 생면[밀가루(밀:미국산, 호주산), 옥수수전분{옥수수(외국산:미국, 러시아, 헝가리등)}, 정제소금(국산), 감자전분, 주정, 혼합제제(산도조절제, 유화제)]11.6%, 감자(국내산)7.8%, 양파(국내산)7.8%, 배추(국내산)7.8%, 대파(국내산)7.8%, 당근(국내산)3.12%, 소스[정제수, 혼합간장1[아미노산액{탈지대두:외국산(인도산, 미국산, 중국산)}, 정제소금(국내산), 기타과당, 양조간장원액(대만산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 파라옥시안식향산에틸(보존료)], 간장베이스W[설탕, 혼합간장1{아미노산액(탈지대두:외국산(인도산, 미국산, 중국산))}, 산도조절제, 혼합간장2{탈지대두:외국산(인도산, 미국산, 중국산), 천일염(호주산)}, 향미증진제]3.12%, 복합조미식품[혼합조미분말{정제소금, 타피오카전분, 설탕, 덱스트로스(포도당), 이스트파우더}, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 말토덱스트린(중국산), 진사골분말{양지뜰사골분말골드(사골추출물분말{사골엑기스(비프수옵스톡(뉴질랜드산:비프본엑기스(총고형분함량68%)))}, 사골추출물F-15(사골:호주산(고형분함량44%)}], 말토덱스트린(중국산), 하얀설탕, 정제소금, 치킨스톡분말4%[치킨맛분말베이스40.95%{치킨향(중국산), 치킨펫7.13%(인도네시아산)}, 정제소금(국산)], 엠에치브이피-에스20, 양파분말, 치킨향분말-케후후분], [청양고추(국내산), 마늘(국내산)