삼립

우동소스

원재료 25가지 중 경고 3개

원재료명

정제수, 혼합간장[탈지대두(외국산), 천일염(호주산), 기타과당, 소맥, 발효주정], 정제소금(국산), 설탕, 가쯔오농축액, 가쯔오부시추출액(인도네시아산), 양조간장(탈지대두(인도산)), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 정제소금, 글리신, 기타과당, L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 5'-리보뉴클레오티드디나트륨], 양조간장, 기타주류, D-소비톨액, 덱스트린, 발효식초, 구연산삼나트륨, 카라멜색소, 5'-이노신산나트륨, 5'-리보뉴클레오티드디나트륨, 호박산디나트륨

알레르기대두, 밀

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✦ 한눈에 요약

향미증진제와 카라멜색소가 들었는데, 색소는 뒤쪽이라 양이 적어요. 소금이 세 번째로 많고 설탕도 함께 들어간 소스예요.

우동소스 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 3

기타과당 감미료설탕 감미료카라멜색소 착색료

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

혼합간장 장류천일염 조미료발효주정 용제정제소금 조미료가쯔오농축액 농축 원료양조간장 장류L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제L-글루탐산나트륨제제 향미증진제5'-리보뉴클레오티드디나트륨 향미증진제기타주류 조미 원료D-소비톨액 감미료5'-이노신산나트륨 식품첨가물

정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류가쓰오부시추출액 추출 원료글리신 향미증진제덱스트린 증점제발효식초 산도조절제구연산삼나트륨 산도조절제호박산디나트륨 산도조절제

알레르기 표시대두, 밀

우동소스 전성분(원재료명) 원문

정제수, 혼합간장[탈지대두(외국산), 천일염(호주산), 기타과당, 소맥, 발효주정], 정제소금(국산), 설탕, 가쯔오농축액, 가쯔오부시추출액(인도네시아산), 양조간장(탈지대두(인도산)), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 정제소금, 글리신, 기타과당, L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 5'-리보뉴클레오티드디나트륨], 양조간장, 기타주류, D-소비톨액, 덱스트린, 발효식초, 구연산삼나트륨, 카라멜색소, 5'-이노신산나트륨, 5'-리보뉴클레오티드디나트륨, 호박산디나트륨