브레드샵

모카번

Name: 브레드샵 모카번
Brand: 브레드샵
Price: 2100 KRW
Availability: InStock

원재료 31가지 중 주의 2개 · 경고 6개

원재료명

강력분, 정제수, 백설탕, 전란, 중력분(밀), 드라이이스트, 정제염, 커피향버터[버터(유지방(우유), 무지유고형물(우유)), 마가린(경화참유, 카놀라유, 토코페롤(혼합형), 구연산)]마가린[정제가공유지, 식물성유지, 프리페어드에드불펫(유지크림, 야자경화유), 우유], 정제염, 글리세린지방산에스테르 소맥분, 글리세린지방산에스테르, 탄산칼슘, 비타민c, a-아밀라제(비세균성), 헤미셀룰라아제

알레르기계란, 우유, 대두, 밀

영양정보

열량240kcal

나트륨190mg

탄수화물37g

당류4g

지방9g

트랜스지방0g

콜레스테롤10mg

단백질4g

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2,100원60g100g당 3,500원

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✦ 한눈에 요약

밀가루, 설탕, 달걀로 만든 빵인데, 경화팜유와 마가린 같은 가공 유지가 여러 종류 섞여 있어요.

모카번 성분·원재료 31가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

경화팜유 식용유지야자경화유 가공유지

경화팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

야자경화유 · 야자유에 수소를 붙여 단단하게 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있고 포화지방도 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 6

백설탕 감미료마가린 가공유지카놀라유 식용유지정제가공유지 식용유지식물성유지 식용유지프리페어드에드블펫 가공유지

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

카놀라유 · 카놀라(개량 유채)씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

정제가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

프리페어드에드블펫 · 식용 유지의 굳기와 가공성을 맞춰 만든 조제 식용 지방입니다. 빵과 과자에 부드러움과 바삭한 식감을 더합니다.

괜찮아요 7

정제염 조미료버터 유가공품유지방 유가공품무지유고형물 식품 원료글리세린지방산에스테르 유화제a-아밀라제 식품 원료비세균성 식품 원료

강력분 곡류 가공 원료정제수 용제전란 난류중력분 곡류 가공 원료밀 곡류드라이이스트 발효 원료커피향버터 유가공품우유 유가공품토코페롤 산화방지제혼합형 산화방지제구연산 산도조절제유지크림 유가공품글리세린지방산에스테르 소맥분 가공 원료탄산칼슘 영양강화제비타민c 영양강화제헤미셀룰라아제 효소제

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀

모카번 전성분(원재료명) 원문

강력분, 정제수, 백설탕, 전란, 중력분(밀), 드라이이스트, 정제염, 커피향버터[버터(유지방(우유), 무지유고형물(우유)), 마가린(경화참유, 카놀라유, 토코페롤(혼합형), 구연산)]마가린[정제가공유지, 식물성유지, 프리페어드에드불펫(유지크림, 야자경화유), 우유], 정제염, 글리세린지방산에스테르 소맥분, 글리세린지방산에스테르, 탄산칼슘, 비타민c, a-아밀라제(비세균성), 헤미셀룰라아제