삼립

56시간 저온숙성 탕종 숙식빵

원재료 24가지 중 주의 1개 · 경고 8개

원재료명

밀가루[밀(캐나다산, 미국산), 밀(미국산, 캐나다산)], 설탕, 가공버터[프리퍼어드에드불벳/외국산(야자경화유), 팜유/말레이시아산], 쇼트닝/인도네시아산, 효모, 유청, 정제소금, 혼합제제[콩기름, 글리세린에스테르, 스테아릴젖산나트륨], 천일염, 기타가공품, 유화제, 곡류가공품, 혼합제제[옥배유, 정제야자유, 콩오일, 피넛버터, 합성향료]

알레르기우유, 땅콩, 대두, 밀

영양정보 100g당

열량270kcal

나트륨510mg

탄수화물48g

당류9g

지방6g

트랜스지방0g

포화지방2.6g

콜레스테롤5mg

단백질6g

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35,650원420g×4봉100g당 2,122원

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 설탕으로 만든 식빵인데, 가공버터와 쇼트닝, 야자경화유 같은 가공 유지가 많이 쓰였어요.

56시간 저온숙성 탕종 숙식빵 성분·원재료 24가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

야자경화유 가공유지

야자경화유 · 야자유에 수소를 붙여 단단하게 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있고 포화지방도 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 8

설탕 감미료가공버터 가공유지팜유 식용유지쇼트닝 가공유지콩기름 식용유지옥배유 식용유지콩오일 식용유지합성향료 착향료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

가공버터 · 버터에 식물성 유지나 첨가물을 섞어 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 원료에 따라 트랜스지방이 있을 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

옥배유 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

콩오일 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

프리퍼어드에드불벳 식품 원료정제소금 조미료혼합제제 복합 원료글리세린에스테르 유화제스테아릴젖산나트륨 유화제천일염 조미료기타가공품 복합 원료유화제 유화제정제야자유 식용유지피넛버터 견과 페이스트

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류효모 발효 원료유청 유가공품곡류가공품 곡류 가공 원료

알레르기 표시우유, 땅콩, 대두, 밀

56시간 저온숙성 탕종 숙식빵 전성분(원재료명) 원문

밀가루[밀(캐나다산, 미국산), 밀(미국산, 캐나다산)], 설탕, 가공버터[프리퍼어드에드불벳/외국산(야자경화유), 팜유/말레이시아산], 쇼트닝/인도네시아산, 효모, 유청, 정제소금, 혼합제제[콩기름, 글리세린에스테르, 스테아릴젖산나트륨], 천일염, 기타가공품, 유화제, 곡류가공품, 혼합제제[옥배유, 정제야자유, 콩오일, 피넛버터, 합성향료]