제주햄

제주 흑돼지 매운 고추장 불고기

원재료 43가지 중 경고 9개

원재료명

제주산흑돼지고기(뒷다리살)64.29%, 정제수6.43%, 소스10.29%(당류가공품(원당, 올리고당, 갈색설탕, 양조간장(탈지대두(외국산), 천일염(정제소금), 혼합간장(탈지대두(외국산), 정제소금), 과채가공품(사과:국내산), 마늘, 포도당, 청양고추, 정제소금, 생강, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 양파, 미림(변성전분, 소스, 후추후가루, 콩기름, 올레오레진캡시컴, 파프리카추출색소-II, 혼합제제(덱스트린, 스테비아배당체), 잔탄검, 혼합제제(미강유원단), 합성향료(에프원유)), 소스3.86%, 백설탕, 물엿, 다진마늘(제주산), 다진생강(국산산), 고춧가루(국내산1.84%, 베트남산0.61%), 참기름, 고추기름, 후추가루

알레르기대두, 밀, 돼지고기

영양정보 100g 당

열량248.1kcal

나트륨353.8mg

탄수화물16.2g

당류8.2g

지방14.5g

트랜스지방0g

포화지방4.1g

콜레스테롤28.6mg

단백질13.1g

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✦ 한눈에 요약

흑돼지고기가 64% 넘게 들어간 불고기예요. 하지만 설탕과 올리고당 소스가 10%나 되고, 향미증진제와 합성향료가 섞여 있어요.

제주 흑돼지 매운 고추장 불고기 성분·원재료 43가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 9

당류가공품 감미료원당 감미료갈색설탕 감미료콩기름 식용유지미강유원단 식품 원료합성향료 착향료백설탕 감미료물엿 감미료고추기름 식용유지

당류가공품 · 설탕이나 물엿 같은 당류를 가공해 만든 원료입니다. 유리당이 주성분이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

원당 · 사탕수수즙을 굳혀 만든 정제 전 단계의 설탕입니다. 몸에서 쓰이는 방식은 설탕과 같아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

갈색설탕 · 당밀 성분이 남아 갈색을 띠는 설탕입니다. 미네랄이 아주 조금 더 있지만 몸에서 쓰이는 방식은 설탕과 같아 섭취량 제한이 필요합니다.

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

미강유원단 · 쌀겨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

고추기름 · 식용유에 고추·마늘·파 같은 재료의 향을 입혀 만든 양념 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유라 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

소스 소스류올리고당 감미료양조간장 장류천일염 조미료정제소금 조미료혼합간장 장류포도당 감미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제미림 조미 원료변성전분 증점제파프리카추출색소 착색료혼합제제 복합 원료스테비아배당체 식품 원료

흑돼지고기 육류뒷다리살 육류정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료과채가공품 가공 원료사과 과일류마늘 채소류청양고추 채소류생강 채소류양파 채소류후추후가루 가공 원료올레오레진캡시컴 향신료덱스트린 증점제잔탄검 증점제에프원유 유가공품다진마늘 채소류다진생강 향신료고춧가루 향신료참기름 식용유지후추가루 향신료

알레르기 표시대두, 밀, 돼지고기

제주 흑돼지 매운 고추장 불고기 전성분(원재료명) 원문

제주산흑돼지고기(뒷다리살)64.29%, 정제수6.43%, 소스10.29%(당류가공품(원당, 올리고당, 갈색설탕, 양조간장(탈지대두(외국산), 천일염(정제소금), 혼합간장(탈지대두(외국산), 정제소금), 과채가공품(사과:국내산), 마늘, 포도당, 청양고추, 정제소금, 생강, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 양파, 미림(변성전분, 소스, 후추후가루, 콩기름, 올레오레진캡시컴, 파프리카추출색소-II, 혼합제제(덱스트린, 스테비아배당체), 잔탄검, 혼합제제(미강유원단), 합성향료(에프원유)), 소스3.86%, 백설탕, 물엿, 다진마늘(제주산), 다진생강(국산산), 고춧가루(국내산1.84%, 베트남산0.61%), 참기름, 고추기름, 후추가루