우엉조림

원재료 23가지 중 경고 6개

원재료명

우엉(국내산)65%, 다시마[정제수, 마늘(국내산), 멸치(국내산), 표고버섯, 다시마], 물엿[옥수수전분(옥수수:외국산(미국, 브라질, 우크라이나))], 혼합간장[정제수, 탈지대두, 액상과당, 천일염, 소맥, 효소처리스테비아, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 파라옥시안식향산에틸(합성보존료)], 매원더릭스, 백설탕, 발효식초, 콩기름

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✦ 한눈에 요약

우엉을 65% 넣었지만 물엿이 세 번째로 많아 달달한 조림이에요. 보존료와 향미증진제, 식용유가 섞여 있어요.

우엉조림 성분·원재료 23가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

물엿 감미료액상과당 감미료파라옥시안식향산에틸 보존료합성보존료 보존료백설탕 감미료콩기름 식용유지

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

액상과당 · 옥수수 전분을 분해해 만든 액체 감미료로 음료에 널리 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

합성보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 6

혼합간장 장류천일염 조미료효소처리스테비아 감미료L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제매원더릭스 식품 원료

우엉 채소류다시마 해조류정제수 용제마늘 채소류멸치 수산물표고버섯 버섯류옥수수전분 전분옥수수 곡류탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류발효식초 산도조절제

알레르기 표시라벨에 표시 없음

우엉조림 전성분(원재료명) 원문

우엉(국내산)65%, 다시마[정제수, 마늘(국내산), 멸치(국내산), 표고버섯, 다시마], 물엿[옥수수전분(옥수수:외국산(미국, 브라질, 우크라이나))], 혼합간장[정제수, 탈지대두, 액상과당, 천일염, 소맥, 효소처리스테비아, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 파라옥시안식향산에틸(합성보존료)], 매원더릭스, 백설탕, 발효식초, 콩기름