면사랑

메밀용장국

원재료 36가지 중 경고 7개

원재료명

정제수, 정백당, 올리고당, 양조간장-미국산(밀, 대두, 식염, 주정), 가쓰오조미액LK [가쓰오씨즈닝32%(일본산), 혼합다시베이스{가쓰오부시엑기스(가다랑어-일본산)}], 참치엑기스, 저감미당, 양조간장(대두, 밀), 유디-2(우동다시, 고과당, 정백당, 정제염, 덱스트린), 미림(쌀, 주정, 백설탕, 젖산, 카라멜), 정제염, 액상과당, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 청주, 양조식초, 아미노베이스, 향미증진제, 핵산, 액상카라멜, 합성착향료(가쓰오부시향), 녹차엑기스

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✦ 한눈에 요약

물 다음으로 정백당이 많이 든 달콤한 장국이에요. 카라멜 색소와 향미증진제, 합성착향료가 들어 있어요.

메밀용장국 성분·원재료 36가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

정백당 감미료고과당 감미료백설탕 감미료카라멜 착색료액상과당 감미료합성착향료 착향료가쓰오부시향 착향료

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

고과당 · 과당 비율을 높인 전분당 시럽으로 음료와 가공식품에 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

액상과당 · 옥수수 전분을 분해해 만든 액체 감미료로 음료에 널리 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

합성착향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

가쓰오부시향 · 제품에 가쓰오부시 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 16

올리고당 감미료양조간장 장류식염 조미료주정 용제가쓰오조미액 조미 원료가쓰오씨즈닝 복합조미료혼합다시베이스 조미 베이스저감미당 감미료유디 식품 원료우동다시 조미 베이스정제염 조미료미림 조미 원료L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제아미노베이스 조미 베이스액상카라멜 식품 원료

정제수 용제밀 곡류대두 두류가쓰오부시엑기스 추출 원료가다랑어 수산물참치엑기스 추출 원료덱스트린 증점제쌀 곡류젖산 산도조절제청주 조미 원료양조식초 산도조절제핵산 영양 원료녹차엑기스 추출 원료

알레르기 표시라벨에 표시 없음

메밀용장국 전성분(원재료명) 원문

정제수, 정백당, 올리고당, 양조간장-미국산(밀, 대두, 식염, 주정), 가쓰오조미액LK [가쓰오씨즈닝32%(일본산), 혼합다시베이스{가쓰오부시엑기스(가다랑어-일본산)}], 참치엑기스, 저감미당, 양조간장(대두, 밀), 유디-2(우동다시, 고과당, 정백당, 정제염, 덱스트린), 미림(쌀, 주정, 백설탕, 젖산, 카라멜), 정제염, 액상과당, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 청주, 양조식초, 아미노베이스, 향미증진제, 핵산, 액상카라멜, 합성착향료(가쓰오부시향), 녹차엑기스