소부당

인절미 생크림치즈떡

원재료 28가지 중 주의 2개 · 경고 7개

원재료명

찹쌀(국내산)45.4%, 식물성크림[팜핵경화유(말레이시아산), 쇼트닝(대두경화유(대두-아르헨티나산)), 유화제, 제이인산칼륨]24.1%, 가공치즈[크림치즈(호주산)]19.4%, 가공유크림(가공유지, 유크림, 프리페어드에드블크림, 식물성유지,혼합분유)5.0%,정제수,볶은콩가루(국내산)1.8%,설탕, 정제소금, 기타가공품(옥수수전분, α-아밀라아제(비세균성)), 산도조절제, 합성향료(크림치즈향), 일반증류주/대두

알레르기우유, 대두, 밀

영양정보 40g당

열량105kcal

나트륨95mg

탄수화물18g

당류6g

지방3g

트랜스지방0g

포화지방2g

콜레스테롤0mg

단백질2g

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✦ 한눈에 요약

팜핵경화유 같은 가공 유지가 식물성크림 형태로 앞쪽에 많이 들었어요. 합성향료는 뒤쪽이라 조금만 들어 있어요.

인절미 생크림치즈떡 성분·원재료 28가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

팜핵경화유 가공유지대두경화유 가공유지

팜핵경화유 · 팜의 씨앗 기름에 수소를 붙여 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있고 포화지방도 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

대두경화유 · 액체 기름에 수소를 붙여 굳힌 경화유입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

경고 7

식물성크림 가공유지쇼트닝 가공유지가공유지 가공유지식물성유지 식용유지설탕 감미료합성향료 착향료크림치즈향 착향료

식물성크림 · 커피나 음료에 부드러운 맛을 내기 위해 쓰는 식물성 유지 기반 크림 대용품입니다. 경화유가 포함될 가능성이 높아 트랜스지방·포화지방 섭취로 이어질 수 있는 가공품입니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

크림치즈향 · 제품에 크림치즈 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 9

유화제 유화제제이인산칼륨 산도조절제가공치즈 유가공품크림치즈 유가공품가공유크림 유가공품정제소금 조미료기타가공품 복합 원료비세균성 식품 원료일반증류주 조미 원료

찹쌀 곡류대두 두류유크림 유가공품프리페어드에드블크림 유가공품혼합분유 유가공품정제수 용제볶은콩가루 가공 원료옥수수전분 전분α-아밀라아제 효소제산도조절제 산도조절제

알레르기 표시우유, 대두, 밀

인절미 생크림치즈떡 전성분(원재료명) 원문

찹쌀(국내산)45.4%, 식물성크림[팜핵경화유(말레이시아산), 쇼트닝(대두경화유(대두-아르헨티나산)), 유화제, 제이인산칼륨]24.1%, 가공치즈[크림치즈(호주산)]19.4%, 가공유크림(가공유지, 유크림, 프리페어드에드블크림, 식물성유지,혼합분유)5.0%,정제수,볶은콩가루(국내산)1.8%,설탕, 정제소금, 기타가공품(옥수수전분, α-아밀라아제(비세균성)), 산도조절제, 합성향료(크림치즈향), 일반증류주/대두