권서방

항아리 모듬장

원재료 33가지 중 경고 6개

원재료명

맛있는 만능 간장 70% {정제수, 혼합간장[정제수, 아미노산액 {탈지대두(외국산:인도산,미국산,중국산등)}, 천일염(호주산), 파라옥시안식향산에틸(보존료)], 양조간장[정제수, 탈지대두(인도산), 소맥(밀:미국산), 천일염(호주산)]}, 백설탕, 액상과당(아이스당), 다진마늘(국내산), 소스(미향), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 다시마엑기스, 다진양파(국내산), 다진생강(중국산), 주정, 감초엑기스, 아미노베이스 P, 호박산이나트륨, 카라멜색소, 올레오레진캡시컴}, 점 박이 꽃게(튀니지, 파키스탄)17%, 큰가리비살(중국산)6%, 활전복(국내산)5%, 새우(베트남, 중국, 인도 등)2%

알레르기대두, 밀, 게, 새우, 조개류

영양정보 총 내용량 3kg / 100g당

열량95kcal

나트륨1650mg

탄수화물18g

당류17g

지방0.5g

트랜스지방0g

포화지방0g

콜레스테롤10mg

단백질5g

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32,500원3kg100g당 1,083원

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항아리 모듬장 성분·원재료 33가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료백설탕 감미료액상과당 감미료미향 착향료카라멜색소 착색료

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

액상과당 · 옥수수 전분을 분해해 만든 액체 감미료로 음료에 널리 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

맛있는 만능 간장 조미 원료혼합간장 장류아미노산액 향미증진제천일염 조미료양조간장 장류아이스당 식품 원료소스 소스류L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제주정 용제아미노베이스 조미 베이스호박산이나트륨 향미증진제튀니지 식품 원료

정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류밀 곡류다진마늘 채소류다시마엑기스 가공 원료다진양파 채소류다진생강 향신료감초엑기스 추출 원료올레오레진캡시컴 향신료점박이꽃게 수산물큰가리비살 수산물활전복 수산물새우 수산물

알레르기 표시대두, 밀, 게, 새우, 조개류

항아리 모듬장 전성분(원재료명) 원문

맛있는 만능 간장 70% {정제수, 혼합간장[정제수, 아미노산액 {탈지대두(외국산:인도산,미국산,중국산등)}, 천일염(호주산), 파라옥시안식향산에틸(보존료)], 양조간장[정제수, 탈지대두(인도산), 소맥(밀:미국산), 천일염(호주산)]}, 백설탕, 액상과당(아이스당), 다진마늘(국내산), 소스(미향), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 다시마엑기스, 다진양파(국내산), 다진생강(중국산), 주정, 감초엑기스, 아미노베이스 P, 호박산이나트륨, 카라멜색소, 올레오레진캡시컴}, 점 박이 꽃게(튀니지, 파키스탄)17%, 큰가리비살(중국산)6%, 활전복(국내산)5%, 새우(베트남, 중국, 인도 등)2%