사조오양

베이컨

Name: 사조오양 베이컨
Brand: 사조오양
Price: 17000 KRW
Availability: InStock

원재료 23가지 중 주의 1개 · 경고 3개

원재료명

돼지고기[삼겹부위(외국산(스페인, 미국, 네덜란드 등))] 96.07%, 정제수, 정제소금(국산), 설탕, 분리대두단백(미국산), 호스이엔알(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 산성피로인산나트륨), 프로큐어파우다[아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨], 타로마피칸트스모크파우다[L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 비타민C, 혼합제제(덱스트린, 홍국색소, 코치닐추출색소), 핵산+G

알레르기대두, 밀, 토마토

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17,000원1kg100g당 1,700원

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✦ 한눈에 요약

발색제인 아질산나트륨과 여러 종류의 인산염이 들어 있어요. 돼지고기가 96%로 많지만 소금이 세 번째로 많이 들어간 짭짤한 가공육이에요.

베이컨 성분·원재료 23가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

설탕 감미료발색제 발색제코치닐추출색소 착색료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

삼겹부위 식품 원료정제소금 조미료호스이엔알 식품 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제산성피로인산나트륨 팽창제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료홍국색소 착색료

돼지고기 육류정제수 용제분리대두단백 두류 가공 원료프로큐어파우다 향신료탄산나트륨 산도조절제타로마피칸트스모크파우다 향신료비타민C 영양강화제덱스트린 증점제핵산 영양 원료

알레르기 표시대두, 밀, 토마토

베이컨 전성분(원재료명) 원문

돼지고기[삼겹부위(외국산(스페인, 미국, 네덜란드 등))] 96.07%, 정제수, 정제소금(국산), 설탕, 분리대두단백(미국산), 호스이엔알(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 산성피로인산나트륨), 프로큐어파우다[아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨], 타로마피칸트스모크파우다[L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 비타민C, 혼합제제(덱스트린, 홍국색소, 코치닐추출색소), 핵산+G