청정원

담백하고 건강한 베이컨

원재료 31가지 중 주의 1개 · 경고 3개

원재료명

돼지고기(앞다리살, 외국산:미국, 네덜란드, 캐나다 등) 93.27 %, 정제수, 정제소금(국산), 난백분말(외국산:프랑스, 스웨덴, 독일 등), 베이컨용시즈닝DS, 대두단백, 혼합제제(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 혼합제제(카라기난, 염화칼륨), 비타민C, 혼합제제(채종유, 글리세린지방산에스테르, 레시틴, 탄산마그네슘), 혼합제제{혼합제제(코치닐추출색소, 적양배추색소, 덱스트린), 치자황색소, 구연산삼나트륨, 구연산, 메타인산나트륨, 덱스트린}, 아질산나트륨(발색제)

알레르기계란, 대두, 돼지고기

영양정보 총 내용량 108g당

열량220kcal

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✦ 한눈에 요약

돼지고기가 93%로 대부분인 베이컨이에요. 정제소금이 세 번째로 많이 들었고, 인산염과 발색제, 증점제가 포함되어 있어요.

담백하고 건강한 베이컨 성분·원재료 31가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

채종유 식용유지코치닐추출색소 착색료발색제 발색제

채종유 · 유채씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

정제소금 조미료베이컨용시즈닝 복합조미료혼합제제 복합 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제카라기난 증점제염화칼륨 산도조절제글리세린지방산에스테르 유화제적양배추색소 착색료치자황색소 착색료

돼지고기 육류앞다리살 육류정제수 용제난백분말 가공 원료대두단백 두류 가공 원료젖산나트륨 산도조절제초산나트륨 산도조절제이산화규소 고결방지제비타민C 영양강화제레시틴 유화제탄산마그네슘 고결방지제덱스트린 증점제구연산삼나트륨 산도조절제구연산 산도조절제

알레르기 표시계란, 대두, 돼지고기

담백하고 건강한 베이컨 전성분(원재료명) 원문

돼지고기(앞다리살, 외국산:미국, 네덜란드, 캐나다 등) 93.27 %, 정제수, 정제소금(국산), 난백분말(외국산:프랑스, 스웨덴, 독일 등), 베이컨용시즈닝DS, 대두단백, 혼합제제(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 혼합제제(카라기난, 염화칼륨), 비타민C, 혼합제제(채종유, 글리세린지방산에스테르, 레시틴, 탄산마그네슘), 혼합제제{혼합제제(코치닐추출색소, 적양배추색소, 덱스트린), 치자황색소, 구연산삼나트륨, 구연산, 메타인산나트륨, 덱스트린}, 아질산나트륨(발색제)