오뗄

롱베이커리소시지

원재료 31가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

돼지고기(지방일부사용, 국산)87.37%, 정제수, 옥수수전분[옥수수: 외국산(러시아, 헝가리, 세르비아 등)], 설탕, 정제소금[해수(국산), 천일염(호주산)], L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 구아닐산Na, 이노신산Na], 향신료조제품1, 혼합제제1(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 소브산칼륨(보존료), 복합조미식품, 향신료조제품2, 혼합제제2(무수결정포도당, 구연산삼나트륨, 덱스트린, 산성피로인산나트륨, DL-사과산, 코치닐추출색소, 탄산나트륨), 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱

알레르기돼지고기, 쇠고기

영양정보 100g당

열량305kcal

나트륨780mg

탄수화물6g

당류2g

지방26g

트랜스지방0g

포화지방9g

콜레스테롤50mg

단백질12g

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27,900원1kg×2개100g당 1,395원

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✦ 한눈에 요약

돼지고기가 87%나 들어간 소시지예요. 하지만 100g당 포화지방이 하루 기준치의 60%, 나트륨이 39%로 높고 인산염과 보존료 같은 첨가물도 섞여 있어요.

롱베이커리소시지 성분·원재료 31가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

설탕 감미료보존료 보존료무수결정포도당 감미료코치닐추출색소 착색료발색제 발색제

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

무수결정포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

정제소금 조미료천일염 조미료L-글루탐산나트륨제제 향미증진제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제구아닐산 향미증진제이노신산 향미증진제혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제소브산칼륨 보존료복합조미식품 복합조미료산성피로인산나트륨 팽창제

돼지고기 육류정제수 용제옥수수전분 전분옥수수 곡류해수 조미료향신료조제품 향신료구연산삼나트륨 산도조절제덱스트린 증점제DL-사과산 산도조절제탄산나트륨 산도조절제콜라겐케이싱 포장 원료

알레르기 표시돼지고기, 쇠고기

롱베이커리소시지 전성분(원재료명) 원문

돼지고기(지방일부사용, 국산)87.37%, 정제수, 옥수수전분[옥수수: 외국산(러시아, 헝가리, 세르비아 등)], 설탕, 정제소금[해수(국산), 천일염(호주산)], L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제), 구아닐산Na, 이노신산Na], 향신료조제품1, 혼합제제1(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 소브산칼륨(보존료), 복합조미식품, 향신료조제품2, 혼합제제2(무수결정포도당, 구연산삼나트륨, 덱스트린, 산성피로인산나트륨, DL-사과산, 코치닐추출색소, 탄산나트륨), 아질산나트륨(발색제), 콜라겐케이싱