우동

원재료 25가지 중 경고 5개

원재료명

생면:밀가루65.41%[밀/외국산(호주산), 옥수수전분0.82%[옥수수(외국산:미국,브라질,등)],탄산수소나트륨0.05%(외국산),정제수31.07%,콩기름(대두유)0.16%(외국산),정제소금0.49%(중국산),주정2%(국내산) 소스:정제수,혼합간장(아미노산액(대두단백질),양조간장원액,정제소금,기타과당,베이스(액상농후이)),정제소금,설탕,L-글루탐산나트륨,소스(미향),소스[1],주정,5-리보뉴클레오티드이나트륨,소스[2],소스[3],식품첨가물혼합제제(1),자몽종자추출물,식품첨가물혼합제제(2)

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✦ 한눈에 요약

향미증진제와 정제 식용유가 들어간 우동면이에요. 밀가루가 65% 들어 있어요.

우동 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

콩기름 식용유지대두유 식용유지기타과당 감미료설탕 감미료미향 착향료

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

생면 복합·가공 원료정제소금 조미료주정 용제혼합간장 장류아미노산액 향미증진제양조간장원액 장류베이스 조미 원료액상농후미 식품 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제소스 소스류5-리보뉴클레오티드이나트륨 향미증진제식품첨가물혼합제제 복합 원료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류옥수수전분 전분옥수수 곡류탄산수소나트륨 팽창제정제수 용제대두단백질 단백질 원료자몽종자추출물 가공 원료

알레르기 표시라벨에 표시 없음

우동 전성분(원재료명) 원문

생면:밀가루65.41%[밀/외국산(호주산), 옥수수전분0.82%[옥수수(외국산:미국,브라질,등)],탄산수소나트륨0.05%(외국산),정제수31.07%,콩기름(대두유)0.16%(외국산),정제소금0.49%(중국산),주정2%(국내산) 소스:정제수,혼합간장(아미노산액(대두단백질),양조간장원액,정제소금,기타과당,베이스(액상농후이)),정제소금,설탕,L-글루탐산나트륨,소스(미향),소스[1],주정,5-리보뉴클레오티드이나트륨,소스[2],소스[3],식품첨가물혼합제제(1),자몽종자추출물,식품첨가물혼합제제(2)