속초식 코다리냉면

원재료 57가지 중 경고 3개

원재료명

부드럽고 쫄깃한 전통냉면사리<밀가루(밀:호주산,미국산), 곡류가공품(고구마전분:중국산), 혼합제제1(주정,구연산,구연산삼나트륨),정제소금, 면류첨가알칼리제{탄산칼륨(무수),탄산나트륨,제이인산나트륨}, 트랜스글루타미나제, 혼합제제2(글리세린지방산에스테르, 밀식이섬유, 프로필렌글리콜지방산에스테르)〉, 코다리냉면용 비빔소스〈코다리무침{코다리초절임(코다리:러시아산)},하얀설탕, 다진양파(양파:국산), 고추장{소맥분(밀:미국산,호주산)}, 대파다대기,고춧가루,발효식초,과채가공품,다진마늘,올리고당,물엿,참기름,소스1,혼합간장,고과당,복합조미식품,소스2,정제소금,향미증진제,혼합제제(변성전분,말토덱스트린),소스3,구연산,파프리카색소〉, 씨제이 동치미 냉면육수〈동치미엑기스CW{동치미착즙엑CJ(무:국산)},고과당,동치미엑기스C H{무우추출농축액(무:국산)},냉면육수엑기스,하얀설탕,발효식초,소스1,정제소금,과채주스,소스 2,L-글루탐산나트륨(향미증진제),소스3,향미증진제,복합조미식품,DL-사과산〉, 참깨와김고명〈볶음참깨,김후레이크〉

알레르기메밀, 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기

영양정보 총 내용량 1,068.8g당

열량570kcal

나트륨1520mg

탄수화물113g

당류22g

지방7g

트랜스지방0g

포화지방1.3g

콜레스테롤10mg

단백질14g

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18,490원1068.8g100g당 1,730원

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 고구마전분 위주의 단순한 면 구성이지만, 인산염과 향미증진제가 들어 있어요.

속초식 코다리냉면 성분·원재료 57가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 3

하얀설탕 감미료물엿 감미료고과당 감미료

하얀설탕 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

고과당 · 과당 비율을 높인 전분당 시럽으로 음료와 가공식품에 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

괜찮아요 25

부드럽고 쫄깃한 전통냉면사리 식품 원료혼합제제 복합 원료주정 용제정제소금 조미료면류첨가알칼리제 산도조절제무수 식품 원료제이인산나트륨 산도조절제글리세린지방산에스테르 유화제프로필렌글리콜지방산에스테르 유화제코다리냉면용비빔소스 소스류코다리초절임 채소 가공 원료고추장 장류올리고당 감미료소스 소스류혼합간장 장류복합조미식품 복합조미료향미증진제 향미증진제변성전분 증점제말토덱스트린 증점제파프리카색소 착색료씨제이 동치미 냉면육수 조미 베이스동치미착즙엑 조미 원료동치미엑기스C H 조미 원료무우추출농축액 농축 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류곡류가공품 곡류 가공 원료고구마전분 전분구연산 산도조절제구연산삼나트륨 산도조절제탄산칼륨 산도조절제탄산나트륨 산도조절제트랜스글루타미나제 효소제밀식이섬유 식이섬유코다리무침 수산물코다리 어류가공품다진양파 채소류양파 채소류소맥분 곡류 가공 원료대파다대기 채소류고춧가루 향신료발효식초 산도조절제과채가공품 가공 원료다진마늘 채소류참기름 식용유지동치미엑기스 추출 원료무 채소류냉면육수엑기스 추출 원료과채주스 과일류DL-사과산 산도조절제참깨와김고명 고명볶음참깨 종실류김후레이크 분말·건조 원료

알레르기 표시메밀, 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기

속초식 코다리냉면 전성분(원재료명) 원문

부드럽고 쫄깃한 전통냉면사리<밀가루(밀:호주산,미국산), 곡류가공품(고구마전분:중국산), 혼합제제1(주정,구연산,구연산삼나트륨),정제소금, 면류첨가알칼리제{탄산칼륨(무수),탄산나트륨,제이인산나트륨}, 트랜스글루타미나제, 혼합제제2(글리세린지방산에스테르, 밀식이섬유, 프로필렌글리콜지방산에스테르)〉, 코다리냉면용 비빔소스〈코다리무침{코다리초절임(코다리:러시아산)},하얀설탕, 다진양파(양파:국산), 고추장{소맥분(밀:미국산,호주산)}, 대파다대기,고춧가루,발효식초,과채가공품,다진마늘,올리고당,물엿,참기름,소스1,혼합간장,고과당,복합조미식품,소스2,정제소금,향미증진제,혼합제제(변성전분,말토덱스트린),소스3,구연산,파프리카색소〉, 씨제이 동치미 냉면육수〈동치미엑기스CW{동치미착즙엑CJ(무:국산)},고과당,동치미엑기스C H{무우추출농축액(무:국산)},냉면육수엑기스,하얀설탕,발효식초,소스1,정제소금,과채주스,소스 2,L-글루탐산나트륨(향미증진제),소스3,향미증진제,복합조미식품,DL-사과산〉, 참깨와김고명〈볶음참깨,김후레이크〉