담양 떡갈비 선물세트

원재료 35가지 중 주의 1개 · 경고 4개

원재료명

수제떡갈비 : 돈정육(국내산)83.08%, 궁중떡갈비시즈닝3.41%(정백당, 분리대두단백, 정제염, 하이니-1, 비프엑기스분말), 돼지갈빗살(국내산)2.9%, 대파(국내산, 중국산), 물엿, 정제수, 양파(국내산), 타피오카전분(태국산), 마늘, 혼합제제[정제염, 아질산나트륨(발색제)], 숯불갈비향오일, 햄레드-C [, ] 생치즈떡 : 멥쌀77%(국내산), 자연치즈22%[모짜렐라치즈(미국산)], 살균우유98.09%[배양액, 정제소금, 우유응고효소], 천일염1% [밀, 우유, 대두, 함유] 우리쌀 떡국떡 : 쌀99%, 천일염0.5%, 주정0.5%

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기

영양정보 100g당

열량280kcal

나트륨700mg

탄수화물6g

당류0g

지방22g

트랜스지방0.5g

포화지방5g

콜레스테롤45mg

단백질13g

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80,900원800g×3팩100g당 3,371원

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✦ 한눈에 요약

100g에 나트륨이 700mg이라 하루 기준치의 35%를 차지해요. 설탕과 소금이 든 시즈닝이 많이 들어갔고 발색제인 아질산나트륨과 향료도 섞여 있어요.

담양 떡갈비 선물세트 성분·원재료 35가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 4

정백당 감미료물엿 감미료발색제 발색제숯불갈비향오일 식용유지

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

숯불갈비향오일 · 식용유에 고추·마늘·파 같은 재료의 향을 입혀 만든 양념 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유라 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

궁중떡갈비시즈닝 복합조미료정제염 조미료하이니 식품 원료혼합제제 복합 원료햄레드 식품 원료생치즈떡 복합·가공 원료자연치즈 유가공품모짜렐라치즈 유가공품정제소금 조미료천일염 조미료우리쌀 떡국떡 복합·가공 원료주정 용제

수제떡갈비 육류돈정육 육류분리대두단백 두류 가공 원료비프엑기스분말 가공 원료돼지갈빗살 육류대파 채소류정제수 용제양파 채소류타피오카전분 전분마늘 채소류멥쌀 곡류살균우유 유가공품배양액 발효 원료우유응고효소 효소밀 곡류우유 유가공품대두 두류쌀 곡류

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기

담양 떡갈비 선물세트 전성분(원재료명) 원문

수제떡갈비 : 돈정육(국내산)83.08%, 궁중떡갈비시즈닝3.41%(정백당, 분리대두단백, 정제염, 하이니-1, 비프엑기스분말), 돼지갈빗살(국내산)2.9%, 대파(국내산, 중국산), 물엿, 정제수, 양파(국내산), 타피오카전분(태국산), 마늘, 혼합제제[정제염, 아질산나트륨(발색제)], 숯불갈비향오일, 햄레드-C [, ] 생치즈떡 : 멥쌀77%(국내산), 자연치즈22%[모짜렐라치즈(미국산)], 살균우유98.09%[배양액, 정제소금, 우유응고효소], 천일염1% [밀, 우유, 대두, 함유] 우리쌀 떡국떡 : 쌀99%, 천일염0.5%, 주정0.5%