청정원

비법 매콤 비빔장

원재료 35가지 중 경고 5개

원재료명

물엿, 장국페이스트[무(국산), 우민찌(호주산), 대파, 정제소금, 데스트린], 정제수, 마늘(중국산), 볶음고추양념[옥배유(옥수수배아:외국산), 고추가루(고추:중국산), 식용돈지, 옥수수알파전분, 양파], 설탕, 고과당, 무우파, 고추가루1, 양조간장, 발효식초, 참기름, 생강, 주정, 우지분말, 복합조미식품, 변성전분, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 효모추출물, 고추가루2, 파프리카추출색소, 5'-리보뉴클레오티드디나트륨, 후추후분말, 올레오레진캡시컴

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기, 조개류

영양정보

열량145kcal

나트륨690mg

탄수화물21g

당류10g

지방6g

트랜스지방0g

포화지방1.2g

단백질2g

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✦ 한눈에 요약

마늘과 대파가 들어가 풍미를 냈지만, 물엿이 가장 많고 포화지방이 많은 우지분말과 나트륨 함량이 높아요.

비법 매콤 비빔장 성분·원재료 35가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

물엿 감미료옥배유 식용유지설탕 감미료고과당 감미료우지분말 유지류(우지)

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

옥배유 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

고과당 · 과당 비율을 높인 전분당 시럽으로 음료와 가공식품에 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

우지분말 · 굳기와 풍미를 내는 가공 유지입니다. 포화지방이나 트랜스지방이 있을 수 있어 양을 보는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

우민찌 식품 원료정제소금 조미료데스트린 식품 원료볶음고추양념 소스류양조간장 장류주정 용제복합조미식품 복합조미료변성전분 증점제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제파프리카추출색소 착색료5'-리보뉴클레오티드디나트륨 향미증진제

장국페이스트 가공 원료무 채소류대파 채소류정제수 용제마늘 채소류옥수수배아 채소류고추가루 향신료고추 채소류식용돈지 육류옥수수알파전분 전분양파 채소류무우파 채소류발효식초 산도조절제참기름 식용유지생강 채소류효모추출물 향미증진제후추후분말 가공 원료올레오레진캡시컴 향신료

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기, 조개류

비법 매콤 비빔장 전성분(원재료명) 원문

물엿, 장국페이스트[무(국산), 우민찌(호주산), 대파, 정제소금, 데스트린], 정제수, 마늘(중국산), 볶음고추양념[옥배유(옥수수배아:외국산), 고추가루(고추:중국산), 식용돈지, 옥수수알파전분, 양파], 설탕, 고과당, 무우파, 고추가루1, 양조간장, 발효식초, 참기름, 생강, 주정, 우지분말, 복합조미식품, 변성전분, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 효모추출물, 고추가루2, 파프리카추출색소, 5'-리보뉴클레오티드디나트륨, 후추후분말, 올레오레진캡시컴